J’adore le citron et j’aime tout ce qui est citronné. J’avais le goût de mettre au monde une VRAIE recette de muffin aussi santé que bonne au goût… au citron et au pavot. TADAM! Ça a donné ce succulent muffin SAIN, LÉGER, SUCCULENT et joyeusement bon, le C’est pas vos citrons!
SANS SUCRE, SANS GRAS et rempli de goût, ce muffin a tout pour plaire. Il fait un véritable pied à toutes les version archi-méga-trop sucrées. Encore une fois, il est hyper facile à faire.
Mais pourquoi est-ce qu’on nous vend des muffins méga-sucrés et méga-gras partout? Il est si simple de le sucrer juste à souhait tout en augmentant les fibres… en sucrant à la purée de dattes. YÉ!
TRUC pour être 100 % sans sucre raffiné, je vous invite à prendre les canneberges séchées au jus de fruits. Elles sont succulentes.
Comme le lancement de mon 3e livre culinaire en français était prévu le 5 août 2020, j’ai pensé que cette recette était tout indiquée pour lancer ce livre orange dont je suis plus que très fière.
Recette tirée de mon livre Ces muffins dont tout le monde parle! qui présente plus de 80 recettes toutes aussi saines, que faciles à faire que bonnes au goût. C’est simple, à mes yeux, j’ai mis au monde LA RÉFÉRENCE à avoir pour cuisiner de VRAIS MUFFINS!
