fbpx

Holà Quinoa

(Céréales chaudes de quinoa)
Du quinoa chaud pour commencer la journée? Oh que oui.
  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes + 5 minutes à feu éteint
  • Puissance Cuisinière : à feu moyen
  • Quantité 2 portions de 150 g (2/3 tasse)
Voir les ingrédients
  • 100 g (1/2 tasse) de quinoa

  • 100 g (1/3 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 230 g (250 ml) de boisson végétale ou d’eau (ou de lait)

  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille pur

  • Garniture : au goût petits fruits, fruits séchés, graines, épices, etc.

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 100 g (1/2 tasse) de quinoa

  • 100 g (1/3 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 230 g (250 ml) de boisson végétale ou d’eau (ou de lait)

  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille pur

  • Garniture : au goût petits fruits, fruits séchés, graines, épices, etc.

6 étapes

  • Mettre le quinoa dans une passoire et bien le rincer.

  • Le déposer dans une casserole avec la purée de dattes, la boisson végétale (ou le lait) et la vanille.

  • Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis diminuer à feu moyen-doux et faire cuire, à découvert, de 10 à 15 minutes, selon les instructions inscrites sur l’emballage.

  • Éteindre le feu, couvrir et laisser gonfler environ 5 minutes.

  • On sait que le quinoa est cuit lorsque les grains sont translucides et que le germe blanc est sorti.

  • Garnir à souhait, selon l’envie du moment.

Histoire

Le quinoa est naturellement SANS GLUTEN et est riche en protéines. Cette succulente réalité a fait en sorte que je trouvais qu’on devrait en manger pour petit-déjeuner. Qui a dit qu’on devait toujours le faire cuire dans l’eau ou du bouillon? Dans mon élan de faire une différence dans l’alimentation, j’ai pensé que cette idée sucrée à la purée de dattes saurait vous plaire. Bonjour, bon matin! Holà, good morning! Vous avez la dent sucrée? Que diriez-vous d’essayer cette recette matinale avec de la purée de dattes au caramel ou à la vanille? Si vous êtes comme moi, vous adorez l’idée. Un régal sans sucre ajouté? Mais ouiski. En passant, cette recette est tirée de mon best-seller Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes! à la page 054.

Conservation

  • Une semaine dans le frigo dans un plat hermétique.

Livre Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes! dédicacé

Livre Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes! dédicacé

Best-seller! Une myriade de recettes sucrées à la purée de dattes pour dire « Bye-bye au sucre raffiné et bonjour purée de dattes »! Avez-vous votre exemplaire?

FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Il est écrit « boisson végétale », puis-je faire les recettes avec du lait de vache régulier?

Oui, toujours.