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Granolongue durée

(Granolas maison, fruits secs, gingembre, maca)
Des céréales granolas maison avec de la personnalité
  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 2 x 12 minutes + 1 heure à feu éteint
  • Puissance 180 °C (350 °F)
  • Quantité 450 g (4 tasses)
Voir les ingrédients
  • 75 g (1/4 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 75 g (1/3 tasse) de boisson végétale (ou de lait)

  • 2 c. à soupe de graines de chia

  • ½ c. à thé de gingembre moulu (ou plus, au goût)

  • 2 c. à soupe de poudre de maca cru (facultatif)

  • 2 c. à soupe d’éclats de cacao cru (facultatif)

  • Une pincée de sel

  • 100 g (1 tasse) de gros flocons d’avoine certifiée sans gluten ou régulière

  • 50 g (1/4 tasse) de céréales soufflées (quinoa, riz… ce que vous aimez)

  • 65 g (1/2 tasse) de canneberges séchées ou de raisins secs

  • 40 g (1/2 tasse) de flocons de noix de coco rôtie

  • 113 g (1 sachet) de mélange de fruits séchés du commerce (canneberges, bleuets et cerises de terre)

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 75 g (1/4 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 75 g (1/3 tasse) de boisson végétale (ou de lait)

  • 2 c. à soupe de graines de chia

  • ½ c. à thé de gingembre moulu (ou plus, au goût)

  • 2 c. à soupe de poudre de maca cru (facultatif)

  • 2 c. à soupe d’éclats de cacao cru (facultatif)

  • Une pincée de sel

  • 100 g (1 tasse) de gros flocons d’avoine certifiée sans gluten ou régulière

  • 50 g (1/4 tasse) de céréales soufflées (quinoa, riz… ce que vous aimez)

  • 65 g (1/2 tasse) de canneberges séchées ou de raisins secs

  • 40 g (1/2 tasse) de flocons de noix de coco rôtie

  • 113 g (1 sachet) de mélange de fruits séchés du commerce (canneberges, bleuets et cerises de terre)

8 étapes

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  • Dans un grand bol, bien mélanger la purée de dattes et le lait (ou boisson végétale).

  • Incorporer le reste des ingrédients (graines de chia, gingembre moulu, poudre de maca cru, éclats de cacao cru, sel, flocons d’avoine, céréales soufflées, canneberges séchées, flocons de noix de coco rôtie et mélange de fruits séchés).

  • Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un léger corps gras.

  • Étendre les céréales sur la plaque.

  • Cuire au four environ 12 minutes, puis brasser les céréales et cuire à nouveau 12 minutes.

  • Fermer le four et laisser les céréales reposer à l’air chaud pendant au moins 1 heure.

  • Et voilà : une bonne Granolongue durée croustillante.

Histoire

J’adore le goût du maca. Cette racine qui aurait le pouvoir de nous donner beaucoup d’énergie. Elle aurait aussi comme bienfaits de stimuler le système immunitaire, de tonifier l’organisme et de soulager le stress. OUF! Bien des bienfaits pour une si petite racine. Bref, j’avais le goût d’en mettre dans mes céréales du matin alors j’ai mis au monde la Granolongue durée… des granolas SANS SUCRE RAFFINÉ AJOUTÉ. Non mais… c’est fou la quantité de sucre ajouté qu’on trouve dans la majorité des céréales granolas et dire qu’on peut sucrer à la purée de dattes. Pourquoi s’en passer?

Je vous propose d’essayer cette recette avec ma purée de dattes à la vanille. Pour encore plus de bonheur en bouche, je vous invite à vous faire un parfait au yogourt, purée de dattes au caramel ou originale, ou vanille, ou chocolat et Granolongue durée.

Miamski! Recette tirée de bon best-seller Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes! à la page 057.

Conservation

  • 1 à 2 semaines dans un plat hermétique dans le garde-manger

On vous facilite la vie avec nos produits en épicerie

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Purée de dattes - Vanille

Le sucre naturel des dattes, des fibres, des minéraux et… un délicieux goût de vanille envoûtant. Comment résister? Voilà une excellente façon d’ajouter une petite touche sucrée à votre quotidien. Un peu de purée de dattes à la vanille dans votre smoothie?

Emballage 100 % recyclable.

FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi optez pour des graines de chanvre.

Il est écrit « boisson végétale », puis-je faire les recettes avec du lait de vache régulier?

Oui, toujours.