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Barre La Juteuse

(Barres tendres remplie de fruits)
Une source d’énergie fruitée
  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Puissance 350 °F (180 °C)
  • Quantité 12
Voir les ingrédients

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 1 œuf

  • 1/2 c. à thé de gingembre moulu (ou plus, au goût)

  • 100 g (1/2 tasse) de raisins secs

  • 100 g (1/2 tasse) de raisins secs dorés

  • 100 g (1/2 tasse) de canneberges séchées (séchées et/ou de cerises séchées)

  • 50 g (1/2 tasse) de gros flocons d’avoine

  • 35 g (1/4 tasse) de la farine de votre choix (quinoa, avoine, épeautre, kamut, blé… : ce que vous avez)*

  • 40 g (1/4 tasse) de graines de chia noires (ou de lin)

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 1 œuf

  • 1/2 c. à thé de gingembre moulu (ou plus, au goût)

  • 100 g (1/2 tasse) de raisins secs

  • 100 g (1/2 tasse) de raisins secs dorés

  • 100 g (1/2 tasse) de canneberges séchées (séchées et/ou de cerises séchées)

  • 50 g (1/2 tasse) de gros flocons d’avoine

  • 35 g (1/4 tasse) de la farine de votre choix (quinoa, avoine, épeautre, kamut, blé… : ce que vous avez)*

  • 40 g (1/4 tasse) de graines de chia noires (ou de lin)

8 étapes

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  • Mettre dans un bol l’œuf, la purée de dattes et bien mélanger. Ou encore, mettre tous (comme dans TOUS, TOUS, TOUS) les ingrédients dans le bol et bien mélanger.

  • Si on a mélangé que l’œuf et la purée de dattes, on incorpore les autres ingrédients et on mélange.

  • Bien mélanger. Hahaha!

  • Une fois qu’on a un beau mélange, on sort notre tapis de silicone et on le met sur la plaque à galettes qui deviendra, pour aujourd’hui, notre plaque à barres Labriski. Hahahah! Vous n’avez pas de tapis de silicone? C’est pas grave, mettez du papier parchemin ou encore, un léger corps gras. (À noter que si vous ne mettez rien : tout va coller. NONNNNNNN! On ne veut pas ça!)

  • Étendre notre pâte sur la plaque. Il est important de s’assurer de bien compresser la pâte afin d’optimiser nos chances d’avoir de belles barres qui se tiennent.

  • Envoyer le tout au four pendant 20 minutes.

  • Attendre que notre grosse barre soit bien refroidie avant de la couper en 12 barres pour les collations. TADAMSKI!

Histoire

Une collation santé parfaite pour les boîtes à lunch de nos petits écoliers. SANS NOIX, SANS CHOCOLAT, SANS ARACHIDES et SANS PRODUITS LAITIER, cette barre aux fruits séchés est simple, simple, simple, simple à faire et oh combien bonne, bonne, bonne à se mettre sous la dent. Une véritable petite merveille en barre et qui est également une excellente source d’énergie pour pendant l’entraînement.

Source de fibres et d’énergie de poche (hahaha!), la barre Labriski la Juteuse  est une collation 100 % santé.

En passant, j’ai fait des tests avec différentes sortes de farine : quinoa, blé, épeautre et… tous les résultats étaient délicieux.

En action!

Conservation

  • Cinq jours sur le comptoir
  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

originale_fond transparent

Pour plus de recettes sucrées à la purée de dattes

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Pour tout savoir sur les aventures inspirantes et les nouveautés gourmandes de la Madame.

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FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Par quoi puis-je remplacer les flocons d’avoine?

Par n’importe quels flocons de céréales : quinoa, sarrasin, épeautre, etc.

Si vous êtes intolérants au gluten, sachez qu’il existe des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

Par quoi puis-je remplacer un œuf?

Vous avez plusieurs options :

  • 1 c. à soupe de graines de chia moulues + 3 c. à soupe d’eau;
  • 2 c. à soupe de graines de lin moulues + 2 c. à soupe d’eau;
  • ½ banane écrasée à la fourchette;
  • Substitut d’œufs (oui, ça se vend dans la section bio des épiceries).

À noter que la texture de vos recettes changera un peu… mais ça sera 100 % délicieux.

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi opter pour des graines de chanvre.