Vinaigrette Citron bionique

(Vinaigrette citronnée-je-ne-sais quoi)
Sans noix et sans arachides, sans gluten, sans produits laitiers, sans oeufs
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson -
  • Puissance -
  • Quantité ½ tasse
Voir les ingrédients
  • 40 g (2 c. à soupe) de purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (de canola, olive ou tournesol)

  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron (ou de lime)

  • Zeste de 1 citron (ou de lime)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de tamari (ou sauce soya)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz ou de vin blanc

  • Sel et poivre au goût

  • 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé (facultatif)

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 40 g (2 c. à soupe) de purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (de canola, olive ou tournesol)

  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron (ou de lime)

  • Zeste de 1 citron (ou de lime)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de tamari (ou sauce soya)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz ou de vin blanc

  • Sel et poivre au goût

  • 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé (facultatif)

3 étapes

  • Assure-toi que tes mains sont bien propres;

  • Mets tous les ingrédients un bol et mélange bien;

  • Tadamski! C’est terminé!

Histoire

Je n’aime pas les vinaigrettes commerciales. Je ne les ai jamais aimées. Je ne sais pas pourquoi, c’est comme ça. Mais je fonds pour cette sauce à salade rafraichissante qui rend les salades de laitue, de légumes grillés ou de pâtes irrésistibles.

Ça fait longtemps qu’on me demande de réaliser ce genre de recette… j’ai donc décidé de me lancer. Avec cette vinaigrette, on confirme la phrase qui dit que le « secret est dans la sauce ».

Pssst, cette vinaigrette figure dans mon nouveau livre MIAMSKI! qui contient plusieurs autres recettes de repas. OUI des repas! Vous avez bien lu! D’ailleurs, ils ont reçu la mention de meilleures recettes de la planète! Hahahah! C’est pas rien. Ça pique votre curiosité? Allez y jeter un coup d’oeil sur ma boutique en ligne.

Conservation

  • Une semaine au réfrigérateur

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

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Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Combien de temps puis-je conserver mon sac de purée de dattes après l’ouverture?

Dans le frigo, c’est 21 jours. Dans le congélateur, 6 mois. Oui, la purée se congèle très bien.

Comment faire de la purée de dattes?

La recette est hyper facile à faire. Procurez-vous les demi-dattes idéales pour cuisiner et préparez votre propre purée de dattes. La recette est ici.