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On s’entend qu’un poké bol est en fait, une salade déconstruite et pas mélangée, non?
Ça demeure que j’adoooore ça.
Ici, je vous présente une recette simple qui permet d’utiliser les restes de viande hachée. Bien entendu, on peut très bien préparer la protéine de notre choix : poulet, tofu, porc ou bœuf cette recette sera toujours succulente. Mais c’est fou l’effet que ça peut faire de couper en fine tranche une boulette de viande haché. Hahaha!
De la fraîcheur, un peu de piquant, du croustillant et un parfait mariage des saveurs. Que demander de plus? Avec une des vinaigrettes-marinades les plus saines au Québec, la Relevée, cette salade est la préférée de mon chum. Il pourrait en manger tous les jours tellement il aime le goût.
