Vinaigrette Piquante sucrée

(Rend les salades et les légumes crus encore meilleurs)
La petite vinaigrette maison qui change tout.
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson -
  • Puissance -
  • Quantité ½ tasse
Voir les ingrédients
  • 40 g (2 c. à soupe) de purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (de canola, olive ou tournesol)

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sriracha

  • 30 ml (2 c. à soupe) de tamari (ou sauce soya)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique

  • Sel et poivre au goût

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 40 g (2 c. à soupe) de purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (de canola, olive ou tournesol)

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sriracha

  • 30 ml (2 c. à soupe) de tamari (ou sauce soya)

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique

  • Sel et poivre au goût

2 étapes

  • Dépose tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

  • Tadamski! C’est terminé!

Histoire

Avant, je n’aimais pas les vinaigrettes commerciales. C’étant AVANT de mettre sur le marché la gamme la plus saine et 100 % naturelle au Québec.

J’ai mis cette recette dans mon livre Miamski! On cuisine en famille parce que j’ai toujours été une fan de salades et de légumes grillés. À la maison, cette proposition rend tout le monde heureux. En fait, cette petite recette donne de la personnalité aux légumes crus, aux pâtes froides et à toutes les salades de ce monde.

Semi-piquante et semi-sucrée, elle présente un petit quelque chose de magique. Avec cette vinaigrette, on confirme la phrase qui dit que le « secret est dans la sauce ».

Tel que mentionné ici-haut, cette recette est tirée de mon livre Miamski! On cuisine en famille, que des recettes simples et énergisantes, à la page 81.

Conservation

  • Une semaine au réfrigérateur

On vous facilite la vie avec nos vinaigrettes-marinades 100% saines et naturelles

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Vinaigrette-marinade Relevée

La vinaigrette-marinade Relevée ajoute un goût umami à la Sud-Ouest à toutes vos salades et grillades… comme si vous étiez quelque part près de la frontière du Mexique. Vraiment? Si, si. Il y a quelque chose de très « fiesta » dans cette saveur unique. L’ajout de purée de dattes amène une certaine rondeur en bouche et permet de diminuer l’acidité de façon… plus saine.

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

Combien de temps puis-je conserver mon sac de purée de dattes après l’ouverture?

Dans le frigo, c’est 21 jours. Dans le congélateur, 6 mois. Oui, la purée se congèle très bien.

Comment faire de la purée de dattes?

La recette est hyper facile à faire. Procurez-vous les demi-dattes idéales pour cuisiner et préparez votre propre purée de dattes. La recette est ici.

À quel endroit puis-je acheter les vinaigrettes-marinades 100% saines et naturelles Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes vinaigrettes-marinades sans sucre raffiné se trouvent dans l’allée des sauces & vinaigrettes. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!