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Je suis une mangeuse de raisins secs et de canneberges séchées au jus de fruits. Avant d’aller m’entraîner, il est très fréquent que j’engouffre une poignée de raisins secs de de canneberges séchées. C’est comme ça, je veux m’assurer de ne pas manquer de carburant. (Mais attention, je me tiens loin de celles remplies de sucre raffiné ajouté, je trouve que ce n’est pas nécessaire.)
Cette recette, le MUFFIN SANTÉ la Poignée sportive aux canneberges sans sucre ajouté, est inspirée de l’une des recettes de mon livre Ces muffins dont tout le monde parle. À la place des raisins secs, j’ai simplement mis les canneberges séchées. La découverte du nouveau produit de la marque québécoise Patience Fruit et Co a été un grand coup de cœur pour moi à l’automne 2020.
J’ai testé cette recette avec de la farine de blé, d’avoine et sans gluten. À chaque fois, le goût était parfait.
Cette recette est parfaite pour manger avant l’effort. Oserez-vous carburer aux Labriski avant d’aller faire du sport?
Prenez soin de vous. N’oubliez pas de bouger tous les jours… et de vous préparer de délicieux régals sucrés à la purée de dattes.
