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La Pinotte musclée au lait en poudre

(Galette de récupération sportive)
Recette pour récupérer après le sport!
  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Puissance 350 °F (180 °C)
  • Quantité 16 galettes
Voir les ingrédients
  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 150 g (1/2 tasse) de compote de pommes sans sucre ajouté du commerce ou de yogourt nature sans gras

  • 1 œuf

  • 100 g (1/3 tasse) de beurre d’arachides naturel

  • 1/2 c. à soupe (7,5 ml) d’extrait de vanille

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude

  • 1/2 c. à soupe (7,5 ml) de poudre à pâte

  • 120 g (1 tasse) de lait en poudre

  • 25 g (1/4 tasse) de graines de lin moulues

  • 50 g (1/2 tasse) d’amandes en poudre

  • 115 g (1/2 tasse) de pépites de REESE’S du commerce ou d’arachides ou de pépites de choc noir

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 150 g (1/2 tasse) de compote de pommes sans sucre ajouté du commerce ou de yogourt nature sans gras

  • 1 œuf

  • 100 g (1/3 tasse) de beurre d’arachides naturel

  • 1/2 c. à soupe (7,5 ml) d’extrait de vanille

  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude

  • 1/2 c. à soupe (7,5 ml) de poudre à pâte

  • 120 g (1 tasse) de lait en poudre

  • 25 g (1/4 tasse) de graines de lin moulues

  • 50 g (1/2 tasse) d’amandes en poudre

  • 115 g (1/2 tasse) de pépites de REESE’S du commerce ou d’arachides ou de pépites de choc noir

7 étapes

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  • Mettre dans un bol la purée de dattes, la compote de pommes ou le yogourt nature, l’oeuf, l’extrait de vanille et le beurre d’arachides naturel (ou celui que vous avez à la maison). Puis, on ajoute le bicarbonate (et là, comme à l’habitude, je vous invite à observer la légère émulsion : J’ADORE!) et la poudre à pâte et on mélange de nouveau.

  • Maintenant, on ajoute le lait en poudre régulier et on mélange. On ajoute les graines de lin, les amandes en poudre et les pépites de REESE’S. On s’assure d’avoir une belle pâte. ATTENTION! Cette dernière sera plus que très bonne… hahahah! Saurez-vous y résister?

  • LABRISKINNERIE : On pense à mettre du papier parchemin, un tapis de silicone ou du PAM sur la plaque à galettes. Si on ne met rien : TOUT VA COLLER. NOOOOOOOOOOOON!

  • À l’aide de cuillères à thé, on met la pâte sur la plaque. Simplement.

  • On envoie le tout au four pendant 15 minutes.

  • Tadamski! Elles ne seront pas les plus belles galettes de la terre mais comme elles sont si bonnes… vous allez voir que vous allez les aimer d’amour. Hahaha!

Histoire

Tadam! Après la célèbre ChocoGO!, la Tartocritron et la Salut Bonhomme, voici une toute nouvelle recette décadente de bonheur pour vous aider à récupérer après l’effort. Remplie de protéines de SOYA, on adore son goût de REESE’S fondant. Après un entraînement soutenu (ou simplement parce que vous le méritez bien), y’a rien comme manger une Pinotte musclée pour donner une chance à vos muscles de bien récupérer. Voici une nouvelle belle raison de bouger au maximum. Avez-vous le goût de vous dépasser?

C’est trop bon! Ça goûte, tu sais, le centre au beurre d’arachides des œufs de Pâques « Laura Truc » ;-) a dit le concubin en goûtant à sa première Pinotte musclée.

Source de fibres, de bonheur et de protéines, la galette Pinotte musclée est digne d’une création olympique. Moelleuse et fondante, elle est la récompense idéale à s’offrir avec l’effort. Hahahaski! La cuisiner, c’est muscler sa réserve d’énergie. Re-Hahahski!
Bon entraînement et bonne saison de compétitions à tous!

Conservation

  • Cinq jours sur le comptoir
  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur

On vous facilite la vie avec nos produits en épicerie

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Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi optez pour des graines de chanvre.

Par quoi puis-je remplacer la poudre d’amandes ou la poudre de noisettes?

On peut toujours remplacer une poudre de noix par n’importe quelle autre poudre de noix ou encore par une poudre de graines (comme de la poudre de graines de tournesol ou de citrouille). Vous pouvez également remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noix tigrées bio. (Les noix tigrées sont un tubercule.)

Par quoi puis-je remplacer le lait en poudre?

Ça dépend de la recette. Quand j’utilise cet ingrédient, ce dernier est souvent le cœur de la recette. Le retirer est un peu comme lui enlever son âme. Je l’utilise pour ajouter des protéines et donner une belle texture onctueuse. Si on enlève cet ingrédient, il faut ajuster la recette au complet. Vous pouvez utiliser du lait de soya en poudre mais, bien que le résultat sera bon, la texture ne sera pas la même. Donc, mieux vaut changer de recette.