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La MégaBOOM

(Galettes mélasse et betterave)
La meilleure galette à la betterave
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Puissance 350 °F (180 °C)
  • Quantité ~ 22 galettes x 30 g
Voir les ingrédients
  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 150 g (1/2 tasse) de compote de pommes sans sucre ajouté du commerce

  • 150 g (1/2 tasse) de mélasse de fantaisie ou de mélasse verte bio

    Savez-vous que la mélasse verte contient 3 fois plus de fer?
    À noter que son goût est légèrement différent.

  • 1/2 c. à soupe de poudre à pâte

  • SUPERALIMENT SANTÉ!
    55 g (1/3 de tasse) de poudre de betterave biologique sans gluten

  • Environ 150 g (1 tasse) de votre farine préférée

    À noter que les farines peuvent avoir un poids différent pour une « même » quantité.
    Par exemple :
    – 1 tasse de farine d’avoine bio sans gluten = 100 g
    – 1 tasse de farine d’épeautre = 150 g

  • Facultatif! 40 g (1/4 de tasse) de graines de chia

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 150 g (1/2 tasse) de compote de pommes sans sucre ajouté du commerce

  • 150 g (1/2 tasse) de mélasse de fantaisie ou de mélasse verte bio

    Savez-vous que la mélasse verte contient 3 fois plus de fer?
    À noter que son goût est légèrement différent.

  • 1/2 c. à soupe de poudre à pâte

  • SUPERALIMENT SANTÉ!
    55 g (1/3 de tasse) de poudre de betterave biologique sans gluten

  • Environ 150 g (1 tasse) de votre farine préférée

    À noter que les farines peuvent avoir un poids différent pour une « même » quantité.
    Par exemple :
    – 1 tasse de farine d’avoine bio sans gluten = 100 g
    – 1 tasse de farine d’épeautre = 150 g

  • Facultatif! 40 g (1/4 de tasse) de graines de chia

7 étapes

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et bien mélanger. C’est tout? Oui, oui (comme dans la vidéo).

  • Si ça va sentir la betterave? Un peu ;-)

  • Mettre un papier parchemin sur votre plaque à galettes ou un tapis de silicone. Faire des galette-biscuits à la cuillère ou à la portionneuse (pour plus d’uniformité et d’efficacité).

  • Envoyer le tout au four et faire cuire pendant 15 minutes.

  • MIAMSKI! Ça va sentir bon dans votre maison!

  • Manger une galette (ou 2, ou 3 même) tous les jours et régalez-vous!

Histoire

Après la Mognon d’ourson et la Gonflée à bloc (et les autres galettes exclusives qui se cachent dans le livre jaune), voici une toute nouvelle galette pour faire le plein de bonheur et de performance sportive : la MégaBOOM. Une galette SANS ŒUF, SANS PRODUITS LAITIERS et SANS GLUTEN (si cuisinée avec de la farine sans gluten) remplie de nitrates… qui devrait vous permettre d’avoir un « boom » d’énergie. Hahahaski!

Pourquoi? Parce qu’on la cuisine avec de la poudre de betterave crue. NON! OUI! Savez-vous que les nitrates auraient la propriété d’améliorer les performances sportives? Non. OUI, OUISKI! C’est donc pour cette raison qu’elle est la fière recette qui met de l’avant le MégaRelais Madame Labriski. Une course à relais aussi gourmande qu’inspirante de 287 km de bitume à dévorer en équipe. Quoi? Le Madame a le goût de faire bouger le Québec? Mais oui… c’est fou comme ça.

Si la MégaBOOM a de super pouvoirs? Qu’en pensez-vous? Personnellement, je pense qu’on possède tous un potentiel fou en nous… et qu’il suffit d’avoir le goût d’aller au bout de ses possibilités et de faire tous les efforts nécessaires pour y arriver. OUI, je suis (la Madame Labriski en personne) de ces personnes qui croient que TOUT est possible dans la vie.

Si la MégaBoom (et les bienfaits des betteraves) peuvent nous aider à nous dépasser alors j’y crois. Hahahah! Pourquoi pas? Au pire, vous aurez un méga boom d’énergie à la Labriski! Ça compte aussi. Hahaha!

Cuisinez et carburez à la galette MégaBoom, bougez, bougez, bougez et voyez… si vous avez un MégaBOOM de bonheur dans vos vies.

Conservation

  • Trois jours sur le comptoir dans un plat hermétique
  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur (dans un plat hermétique)
  • Trois mois au congélateur

On vous facilite la vie avec nos produits en épicerie

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Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

À quel endroit puis-je trouver de la poudre de betterave?

Dans la section bio des grandes surfaces.

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi optez pour des graines de chanvre.

Puis-je congeler la pâte de galettes ou de muffins crue?

Oui.