Citronnade faiblenglucides

(Biscuits tendres au citron sans farine)
Une collation qui met du soleil dans notre journée.
  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Puissance 350°F
  • Quantité 16 biscuits de 25 g
Voir les ingrédients
  • 100 g (1/3 de tasse) de Purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (canola, tournesol ou olive)

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • Une pincée de sel

  • Zeste de 1 citron

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

  • 250 g (2 1/4 tasse) de farine d’amandes (ou amandes moulues)

GARNITURE

  • Zeste de citron pour décorer

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 100 g (1/3 de tasse) de Purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (canola, tournesol ou olive)

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • Une pincée de sel

  • Zeste de 1 citron

  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

  • 250 g (2 1/4 tasse) de farine d’amandes (ou amandes moulues)

GARNITURE

  • Zeste de citron pour décorer

8 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Mettre une feuille de parchemin ou de silicone sur votre plaque à biscuits.

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

  • Déposer la pâte à la cuillère ou à la portionneuse et écraser légèrement pour faire un biscuit.

  • Si désiré, décorer d’un peu de zeste de citron.

  • Cuire environ 10 minutes au four à 350 °F.

  • Les biscuits seront légèrement fragiles. Laissez-les refroidir.

  • Mmm, la douce odeur de citron.

Histoire

Recette tirée de mon livre Collations énergisantes, la bible des collations santé.

Vous avez toujours faim? Vous avez le grignotage facile et vous aimeriez avoir sous la main une recette facile à faire faible en glucides? Tadamski! Voici la recette parfaite pour vous. Les biscuits Citronnade faibleenglucides figurent à la page 155 de mon livre vert. Je l’aime d’amour parce qu’elle est toute aussi bonne cuisinée avec des citrons, des limes ou encore des pamplemousses. SANS GLUTEN et SANS PRODUITS LAITIERS, cette recette permet de mettre du soleil dans nos fringales.

Non seulement cette recette est sans sucre raffiné ajouté, mais elle est aussi faible en glucides. Avec seulement 6 g de glucides par portion (la recette donne 16 biscuits de 25 g) et 2 g de fibres (et 3 g de protéines), y’a pas à dire qu’on met la barre haute.

Vous n’aimez pas les citrons? Cuisinez-cette recette en version limette.

Pensez-vous l’essayer?

Si mes recettes sont bonnes pour les personnes diabétiques? La réponse est TOUJOURS OUI. Prenez 2 minutes pour lire cet article.

Pour 1 biscuit : Énergie  130 cal  |  Protéines 3 g  |  Glucides 6 g  |  Fibres 2 g  |  Matières grasses 11 g

Conservation

  • Dans un plat hermétique.
  • Au frigo pendant une semaine.
  • Se congèle.

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

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Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

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Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Est-ce que je peux utiliser une farine autre que celle proposée?

Oui, prenez une farine que vous avez à la maison.

Est-ce que vos recettes sont bonnes pour les diabètes?

Certainement, voici un article  à ce sujet qui peut vous guider.
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