| 5 min | 10 min | 15 min | 20 min | 30 min | 45 min | 1 h et + |
75 g (1/4 tasse) de purée de dattes Madame Labriski
300 g (1 tasse) beurre d’arachide naturel ou autre
2 c. à thé extrait de vanille
75 g (3/4 tasse) poudre d’amandes (amandes moulues)
100 g (1/2 tasse) Chocolat noir
20 g (1 c. à soupe) beurre d’arachide naturel ou autre
75 g (1/4 tasse) de purée de dattes Madame Labriski
300 g (1 tasse) beurre d’arachide naturel ou autre
2 c. à thé extrait de vanille
75 g (3/4 tasse) poudre d’amandes (amandes moulues)
100 g (1/2 tasse) Chocolat noir
20 g (1 c. à soupe) beurre d’arachide naturel ou autre
Bien se laver les mains.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients (sauf ceux de la garniture) et bien mélanger.
Déposer le mélange à la cuillère dans le fond des caissettes (moule à muffins) en silicone et réserver.
Faire fondre le chocolat sur la cuisinière à feu doux. Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre d’arachide et bien mélanger.
Étendre la garniture chocolatée également sur le dessus des coupes de beurre d’arachide.
Envoyer le tout au congélateur pour environ 2 heures ou selon la texture désirée.
Au moment venu, démouler et régalez-vous de joie.
Personnellement, j’aime les conserver au congélateur. L’aspect semi-gelé rend les coupes encore plus rafraichissantes.
Par une nuit d’insomnie, une idée est venue me murmurer de mettre au monde cette version décadente de santé du fameux chocolat Reese. Amoureuse du beurre d’arachide (rares sont les journées où je ne mange pas de beurre d’arachide), j’ai pensé à cette version sans prétention pour répondre à mon besoin de me faire du bien dans le bonheur et la joie.
Voici une collation friandise pour vous faire du bien dans la joie et le bonheur de manger santé.
Quoi de mieux?
On peut toujours remplacer une poudre de noix par n’importe quelle autre poudre de noix ou encore par une poudre de graines (comme de la poudre de graines de tournesol ou de citrouille). Vous pouvez également remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noix tigrées bio. (Les noix tigrées sont un tubercule.)
Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!
La recette est hyper facile à faire. Procurez-vous les demi-dattes idéales pour cuisiner et préparez votre propre purée de dattes. La recette est ici.
