Du sucre, c’est du sucre. PARDON?

Recettes

Déjeuners

Barres tendres maison

Muffins santé

Galettes

Pains

Boules d'énergie

Desserts santé

Repas santé

Boissons

Caractéristiques

Dattes

Tartes

vég

galettes

avoine

sirop d'érable

Glaçages

Déjeuners

barre tendres

citron

Temps de préparation

5 min

10 min

15 min

20 min

30 min

45 min

1 h et +

Autres filtres

Brunch

Framboises

healthy

Pains

tartinade

Soupers

Caramel

granola

pain aux bananes

sauce

Collations santé

Fraises

dessert

collations

véganne

Protéines

Sans arachides

snack

reine Élizabeth

Repas

Biscuits

Barres tendres

no refined sugar

lentille

tofu

Tartinades

Beignes

barre tendre

café glacé

sans ara

Gâteaux

dessert santé

collation saine

vanille

sans produit

Soupes

boissons

recette maison

rhubarbe

Trempette

Sans gluten

Cocktails

Muffins

recettes santés

déjeuner

vinaigrette

Sans sucre ajouté

Sauces

purée de dattes

sains

Fruits

sans oeufs

Sans lactose

Mignardises

chocolat chaud

collations saines

desserts santé

végétarien

Sans noix

Bleuets

lait

recette santé

galette

Bananes

Desserts glacés

santé

boules d'énergies

bûche

Végane

Sans sucre

sans sucre raffiné

recette facile

couli

Citrouille

Pommes

collation

galette santé

glaçage

Chocolat

Sans produits laitiers

énergie

menthe

coulis

Du sucre, c’est du sucre. PARDON?

Quel bonheur de prendre le temps de m’arrêter pour vous écrire cet article. Le site madamelabriski.com a vu le jour en 2012, c’était alors un blog. Je ne savais pas comment faire. En bon québécois, j’ai gossé pour y arriver, de nuit. Fière femme de communication passionnée des marques et ambitieuse, j’étais marathonienne et je venais de devenir maman. J’étais alors dans une quête : comment mieux sucrer ?

« Comment sucrer tout en rendant un aliment santé à la fois? »

La barre était haute. La courbe d’éducation de la population, immense. Armée de mon énergie et de ma motivation intrinsèque, je suis partie à l’aventure. Un jour, après des tests et des tests, je suis tombée sur le pouvoir de la purée de dattes. D’où est venue l’idée? Du souvenir de la boîte de dattes sèches qui tournait dans l’armoire en coin Lady Susan de ma mère. Ça vous dit quelque chose?

J’ai alors fait des tests et des recherches et j’ai découvert les bienfaits des dattes : ce fruit séché au goût neutre et riche en fibres. Mes résultats étaient stupéfiants : ça ne goûtait pas les dattes. Ça goûtait les autres ingrédients. Du fait, j’enlevais le sucre blanc et la cassonade (il y a-t-il vraiment encore des gens qui croient que la cassonade est un sucre brun et donc bon pour la santé?) de ma cuisine. Je me mettais à TOUT sucrer avec la purée de dattes et les dattes.

Depuis, lors de mes conférences inspirantes (parce que la Madame est partie de rien dans son épopée), je rencontre souvent des sceptiques qui me disent que du sucre c’est du sucre ou qu’il y a des calories dans les dattes!!! Mais en fait, des calories, on doit en manger tous les jours. C’est très important.

« Du sucre c’est du sucre! PARDON? »

Alors que tout était une évidence pour moi et que je pensais que tout le monde comprenait, ça m’a pris une éternité à saisir que ce n’est pas tout le monde qui comprenait la VRAIE différence du mouvement Madame Labriski. C’est dans le livre MIAMSKI! (à la page 12) que j’ai finalement décidé de partager un tableau, que je nommerais de magique, parce qu’il démontre toute la différence de mieux sucrer :

Maintenant imaginez faire une recette ou encore, mordre dans un aliment décadent fait d’ingrédients sains et sucré avec des dattes. Voyez-vous la différence comme elle saute aux yeux ? Moins de sucre, moins de calories et plus de fibres, c’est de la joie, non? Oui, c’est une bonne option pour les personnes diabétiques.

« Moins de sucre, moins de calories (vides!) et plus de fibres »

Oui, sucrer avec les dattes engendre une différence… une vraie. Ceci explique, possiblement, pourquoi tous les livres culinaires sont des best-sellers instantanés et ce, même si je ne suis pas une vedette de la télé. En fait, j’ai compris pourquoi j’ai autant d’énergie : je suis une pionnière et ça en prend de l’énergie pour faire une différence. Avec l’univers de Madame Labriski, je suis fière de collaborer à améliorer la santé durable des Québécois… et des Terriens. On appelle ça être la nouvelle conscience alimentaire.

Oui, je crois que ça permet de faire évoluer la société : plus de recettes, plus de produits alimentaires pour faciliter la vie des gens, plus de livres culinaires avec des contenu à 95 % inédits et plus de romans jeunesse pour inspirer les générations futures à avancer.

Ce n’est pas pour rien que je reçois des tonnes de messages et témoignages de gens pour qui leur vie a changé en disant « Bye-bye au sucre raffiné » tout en se régalant de joie : perte de poids, bilan de santé amélioré, gain d’énergie, meilleur sommeil… etc.

Votre amie qui vous veut que du bien,

Mériane la Madame Labriski
xxx