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Boules d’énergie Dépassement à l’italienne

(Boules d’énergie aux noisettes et cacao)
Une collation aussi bonne et santé à la fois au goût de chocolat.
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité 17 boules
Voir les ingrédients
  • 200 g (2/3 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 100 g (2) oeufs

  • Une pincée de sel

  • 45 g (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (sans gluten)

  • 25 g (¼ tasse) de cacao

  • 25 g (¼ tasse) de protéine végétale en poudre (ou whey)

  • 100 g (2/3 tasse) de noisettes grillées ou non

  • 50 g (¼ tasse) de pépites de chocolat noir

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 200 g (2/3 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 100 g (2) oeufs

  • Une pincée de sel

  • 45 g (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (sans gluten)

  • 25 g (¼ tasse) de cacao

  • 25 g (¼ tasse) de protéine végétale en poudre (ou whey)

  • 100 g (2/3 tasse) de noisettes grillées ou non

  • 50 g (¼ tasse) de pépites de chocolat noir

7 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Mettre une feuille de parchemin ou de silicone sur votre plaque à biscuits.

  • Dans un bon mélangeur, déposer tous les ingrédients.

  • Partir le moteur et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une mélasse lisse et homogène.

  • Déposer la pâte à la cuillère ou à la portionneuse pour former de belles boules.

  • Cuire environ 15 minutes au four à 350 °F.

  • L’odeur dans votre maison sera incroyable.

Histoire

Non mais. Ça ne se peut juste pas une collation aussi bonne et santé à la fois. Imaginez… un goût de noisette et de chocolat. Mais oui, comme la célèbre pâte à tartiner italienne de renom Du Nuttelquoi déjà? La recette est tirée de mon livre COLLATIONS ÉNERGISANTES à la page 151. En fait, si vous ne l’avez pas, je vous assure que vous allez adorer cette bible des collations.

BON À SAVOIR :

Pour obtenir un bon goût chocolaté, l’utilisation de la poudre de cacao est une option idéale. Le cacao contient notamment des flavonoïdes, de puissants antioxydants reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé. Pourquoi s’en passer?

Bon régalski!

Cette recette est sans gluten, sans arachides, sans produits laitiers.

 

Pour 1 boule: Énergie  90 cal  |  Protéines 3 g  |  Glucides 9 g  |  Fibres 2 g  |  Matières grasses 5 g

Conservation

  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

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Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

Est-ce que vos recettes sont bonnes pour les diabètes?

Certainement, voici un article  à ce sujet qui peut vous guider.
Juste ici 

Si je veux remplacer le sucre dans une recette par de la purée de dattes, quelle quantité dois-je utiliser?

Le sucre est un solide et la purée est un ingrédient humide… c’est donc du cas par cas (sinon, j’arrêterais de faire des livres) mais en général, je peux dire qu’on peut remplacer une tasse de sucre par ½ tasse de purée de dattes. Dans le doute, goûter et ajuster.

 

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Metro, Super C, Maxi, Avril, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!