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Pain poêlé « Thym-toi chère banane! »

Banane, thym, noix et chocolat
Le pain aux bananes santé cuit dans une poêle.
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes sur la cuisinière et 20 minutes au four
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité Un pain dans une poêle de 9 pouces
Voir les ingrédients
  • 1 œuf

  • 2 bananes mûres écrasées

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale

  • 7 g  (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • 1 pincée de sel

  • 5 à 8 branches de thym (que les petites feuilles)

  • 20 g  (2 c. à soupe) de graines de chia

  • 60 g (1/4 tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 50 g (1/2 tasse) de farine de blé entier ou d’avoine ou autre

  • 50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (ou gruau)

  • 60 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble entières

  • 40 g (1/4 tasse) de pastilles de chocolat noir

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à mettre dans la poêle

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 1 œuf

  • 2 bananes mûres écrasées

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale

  • 7 g  (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • 1 pincée de sel

  • 5 à 8 branches de thym (que les petites feuilles)

  • 20 g  (2 c. à soupe) de graines de chia

  • 60 g (1/4 tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 50 g (1/2 tasse) de farine de blé entier ou d’avoine ou autre

  • 50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (ou gruau)

  • 60 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble entières

  • 40 g (1/4 tasse) de pastilles de chocolat noir

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à mettre dans la poêle

9 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Mettre l’œuf, les bananes, l’huile, la poudre à pâte, le sel, le thym, les graines de chia et la boisson végétale dans un bol et mélanger.

  • Incorporer la farine, les flocons d’avoine, les noix et les pastilles de chocolat.

  • Ouvrir la cuisinière à feu moyen-faible.

  • Dans une poêle de 9 pouces, chauffer l’huile d’olive (un filet ou 1 c. à soupe) à feu moyen-faible.

  • Étendre la pâte dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes.

  • Si désiré, décorer de tranches de bananes, de noix et de feuilles de thym.

  • Soyez créatif et amusez-vous!

  • Envoyer le tout au four 20 minutes pour terminer la cuisson… et profitez de l’odeur alléchante.

Histoire

Cette recette de pain aux bananes se prépare sans purée de dattes. PARDON? Mais oui, c’est l’une de mes seules recettes sans purée de dattes… et sans sucre ajouté.  Ici, c’est la banane qui est la vedette.

Incroyable mais vrai, le mélange du goût de la banane et du thym est excellent. Cette recette saine et aussi santé que délicieuse, comment y résister?

Encore une fois, cette recette est un bel exemple qu’il n’est pas nécessaire de mettre du sucre blanc (ou brun) pour sucrer nos desserts et collations gourmandes.

Bon régal!

Conservation

  • Dans un contenant hermétique!
  • Trois mois au congélateur

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

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Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

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Pour tout savoir sur les aventures inspirantes et les nouveautés gourmandes de la Madame.

FAQ

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi opter pour des graines de chanvre.

Est-ce que je peux utiliser une farine autre que celle proposée?

Oui, prenez une farine que vous avez à la maison.

J’ai de la poudre de grillon, puis-je en ajouter dans n’importe quelle recette?

Oui. Facilement 2 à 3 c. à soupe. Le grillon est une farine (poudre) très riche en protéines.