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Pain poêlé « Thym-toi chère banane! »

(Banane, thym, noix et chocolat)

Le pain aux bananes santé cuit dans une poêle.

Préparation 10 minutes
Cuisson 5 minutes sur la cuisinière et 20 minutes au four
Puissance 350°F (180°C)
Quantité Un pain dans une poêle de 9 pouces

Voir les ingrédients

1 œuf
2 bananes mûres écrasées
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
7 g (1 c. à soupe) de poudre à pâte
1 pincée de sel
5 à 8 branches de thym (que les petites feuilles)
20 g (2 c. à soupe) de graines de chia
60 g (1/4 tasse) de boisson végétale ou de lait
50 g (1/2 tasse) de farine de blé entier ou d’avoine ou autre
50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (ou gruau)
60 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble entières
40 g (1/4 tasse) de pastilles de chocolat noir
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à mettre dans la poêle

Ingrédients
Étapes
Histoire

Ingrédients

1 œuf
2 bananes mûres écrasées
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
7 g (1 c. à soupe) de poudre à pâte
1 pincée de sel
5 à 8 branches de thym (que les petites feuilles)
20 g (2 c. à soupe) de graines de chia
60 g (1/4 tasse) de boisson végétale ou de lait
50 g (1/2 tasse) de farine de blé entier ou d’avoine ou autre
50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (ou gruau)
60 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble entières
40 g (1/4 tasse) de pastilles de chocolat noir
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à mettre dans la poêle

9 étapes

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mettre l’œuf, les bananes, l’huile, la poudre à pâte, le sel, le thym, les graines de chia et la boisson végétale dans un bol et mélanger.
Incorporer la farine, les flocons d’avoine, les noix et les pastilles de chocolat.
Ouvrir la cuisinière à feu moyen-faible.
Dans une poêle de 9 pouces, chauffer l’huile d’olive (un filet ou 1 c. à soupe) à feu moyen-faible.
Étendre la pâte dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes.
Si désiré, décorer de tranches de bananes, de noix et de feuilles de thym.
Soyez créatif et amusez-vous!
Envoyer le tout au four 20 minutes pour terminer la cuisson… et profitez de l’odeur alléchante.

Histoire

Cette recette de pain aux bananes se prépare sans purée de dattes. PARDON? Mais oui, c’est l’une de mes seules recettes sans purée de dattes… et sans sucre ajouté. Ici, c’est la banane qui est la vedette.

Incroyable mais vrai, le mélange du goût de la banane et du thym est excellent. Cette recette saine et aussi santé que délicieuse, comment y résister?

Encore une fois, cette recette est un bel exemple qu’il n’est pas nécessaire de mettre du sucre blanc (ou brun) pour sucrer nos desserts et collations gourmandes.

Bon régal!