Mmm, le bon sirop d’érable. C’est bon au printemps, c’est bon tout le temps. « MAIS C’EST DU SUCRE! » me diront les puristes. C’est vrai, mais il n’est pas raffiné et son goût est si… trop… tellement… délicieux! Ce qui est péché, c’est de s’en priver. Voici donc une galette du temps des sucres qui fait exception à la règle des Labriski, la savoureuse Patrimoine endimanché.
La galette Patrimoine endimanché est comme la tire sur la neige : elle est meilleure une fois refroidie ;-)
Source de fibres, de joie de vivre et de bec sucré, la galette Patrimoine endimanché est un petit plaisir Labriski du temps des sucres. Moelleuse, réconfortante et énergisante, cette galette saura convaincre les plus sceptiques. Si vous aimez « saucer la palette », vous adopterez la Patrimoine endimanché.
Bon temps des sucreski!
Pourquoi je préfère le sucre naturel des dattes à celui du bon sirop d’érable? Simplement parce que la purée de dattes est riche en fibres et que le sirop d’érable n’a aucune fibre..
