| 5 min | 10 min | 15 min | 20 min | 30 min | 45 min | 1 h et + |
150 (½ tasse) de purée de dattes Madame Labriski
150 g (½ tasse) de compote de pommes ou de petits fruits rouges
1 œuf
1 sachet de 2,4 g de Cristal Léger à la framboise glacée
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
185 g (1 ¼ tasse) de farine sans gluten ou autre
30 g (¼ de tasse) de graines de lin broyées
125 g (½ tasse) de framboises surgelées
150 (½ tasse) de purée de dattes Madame Labriski
150 g (½ tasse) de compote de pommes ou de petits fruits rouges
1 œuf
1 sachet de 2,4 g de Cristal Léger à la framboise glacée
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
185 g (1 ¼ tasse) de farine sans gluten ou autre
30 g (¼ de tasse) de graines de lin broyées
125 g (½ tasse) de framboises surgelées
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un bol, mélanger la purée de dattes, la compote de pommes ou de petits fruits rouges et l’oeuf.
Ajouter le sachet de Cristal Léger à la framboise glacée, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Attendre la légère émulsion (pour le plaisir) et bien remuer.
Incorporer la farine, les graines de lin broyées et les framboises surgelées.
Couvrir une plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller.
Déposer la pâte à la cuillère pour créer de belles Labriskis.
Décorer chacune d’une belle grosse framboise surgelée.
Cuire au four environ 18 minutes. Profiter de l’odeur alléchante et laisser refroidir sur une grille.
Cette galette juteuse et surprenante est unique. Son secret? Elle est faite avec un sachet de préparation pour boisson de marque Cristal Léger à la framboise glacée. Non, elle n’a pas osé la Madame ? Oui, elle a fait ça… et c’est délicieux.
Tirée de mon livre Ces galettes dont tout le monde à parle (p. 55), cette recette est aussi saine que facile à faire : un vrai régal santé qu’on peut manger au déjeuner, à la collation ou au dessert SANS SUCRE RAFFINÉ AJOUTÉ.
Oui, toujours. Vous pouvez aussi opter pour des graines de chanvre.
Oui, prenez une farine que vous avez à la maison.
Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Metro, Super C, Maxi, Avril, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!
Livraison gratuite PARTOUT AU CANADA avec tout achat de 135 $ et plus avant taxes!
