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Biscuits tendres aux pommes

(Avoine, pommes et cannelle)
La collation parfaite sans farine et sans noix
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité Environ 15 biscuits
Voir les ingrédients
  • 2 pommes râpées et essorées

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes (au caramel) Madame Labriski

  • 2 œufs

  • 50 g (1/4 tasse) d’huile végétale

  • 65 g (1/4 tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 1 c. à soupe de poudre à pâte

  • 2 cuillères à thé de cannelle moulue

  • 50 g (1/3 tasse) graines de citrouille

  • Une pincée de sel

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia ou de lin  (ou de drêches moulues)

  • 90 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

  • 100 g (1 tasse) d’amandes (si allergie = citrouille ou tournesol en poudre) moulue

  • 40 g (1/4 tasse) de raisins secs

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 2 pommes râpées et essorées

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes (au caramel) Madame Labriski

  • 2 œufs

  • 50 g (1/4 tasse) d’huile végétale

  • 65 g (1/4 tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 1 c. à soupe de poudre à pâte

  • 2 cuillères à thé de cannelle moulue

  • 50 g (1/3 tasse) graines de citrouille

  • Une pincée de sel

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia ou de lin  (ou de drêches moulues)

  • 90 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

  • 100 g (1 tasse) d’amandes (si allergie = citrouille ou tournesol en poudre) moulue

  • 40 g (1/4 tasse) de raisins secs

12 étapes

  • Bien laver ses mains.

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F).

  • Râper les pommes (avec ou sans la pelure).

  • Prendre les pommes râpées dans vos mains et serrer très fort pour en faire sortir le jus. Réserver.

     

  • Oserez-vous goûter à ce jus délicieux? (Hahah!)

  • Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Ajouter la pomme à la fin et bien mélanger.

  • Recouvrir votre plaque à biscuits d’un tapis de silicone ou d’une feuille de papier parchemin (pour éviter que ça colle à la plaque).

  • À l’aide d’une portionneuse ou d’une cuillère à soupe, former de beaux biscuits.

  • Si désiré, décorer d’un morceau de pomme.

  • Cuire au four environ 20 minutes.

  • Profiter de l’odeur, c’est du bonheur.

  • Laisser refroidir et déguster.

Histoire

Pomme, je t’aime à l’année. J’en mange presque tous les jours. Lorsque j’ai fait cette nouvelle recette, je devais cuisiner un pain… mais finalement, j’ai décidé de la transformer en biscuits santé SANS FARINE et qui peut se préparer facilement sans gluten.

Saurez-vous résister à la tentation de cuisiner cette recette de biscuits qui a obtenu la mention de « La meilleure collation de la saison » par mon chum?

Conservation

  • Se conserve sur le comptoir quelques jours
  • 10 jours au frigo
  • Se congèle

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Caramel

Le sucre naturel des dattes, des fibres, des minéraux et… un délicieux goût de caramel onctueux. Comment y résister? Voilà une excellente façon d’ajouter une petite touche sucrée à votre quotidien. Un peu de purée de dattes au caramel sur votre yogourt?

Emballage 100 % recyclable.

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi opter pour des graines de chanvre.

Est-ce que la poudre d’amandes c’est la même chose des amandes moulues?

Oui. Poudre d’amandes, amandes moulues, farine d’amandes… c’est pas mal la même chose. Sur le marché, il existe de la farine d’amandes. Pour cette dernière, les amandes sont moulues plus finement. Cela dit, lorsqu’on demande de la farine d’amandes, vous pouvez facilement mettre des amandes moulues.

Il est écrit « boisson végétale », puis-je faire les recettes avec du lait de vache régulier?

Oui, toujours.