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Mi-cuit Volcan chocodélicieux

(Gâteau mi-cuit… santé)
Pour manger des mi-cuits tous les jours (Mais oui!)
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité 6 portions
Voir les ingrédients

  • 200 g (2/3 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 2 (100 g) oeufs

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale (canola, tournesol ou caméline)

  • 25 g (¼ tasse) de cacao

  • 30 g (1/4 tasse) de farine sans gluten (ou de blé entier)

  • 100 g (½ tasse) de pépites de chocolats noir 85 %

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 200 g (2/3 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 2 (100 g) oeufs

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale (canola, tournesol ou caméline)

  • 25 g (¼ tasse) de cacao

  • 30 g (1/4 tasse) de farine sans gluten (ou de blé entier)

  • 100 g (½ tasse) de pépites de chocolats noir 85 %

8 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Enduire 6 moules à muffins (ou 6 ramequins comme sur la photo) d’un léger corps gras sinon tout va coller.

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

  • Répartir le mélange dans 6 moules.

  • Cuire environ 8 minutes au four à 350 °F.

  • Laisser reposer 5 minutes.

  • Avec des mitaines de four, renverser chaque moule dans une assiette.

  • Le centre du gâteau sera coulant… comme de la lave au chocolat.

Histoire

Vous aimez tout ce qui est décadent et chocolaté? Cette recette est pour vous. Avec le mi-cuit de Madame Labriski, vous allez épater toute la famille. (En plus, il est santé!) Ce dessert est fondant digne des grands restaurants. Chaud, coulant et savoureux. Que demander de plus?

Ah oui, il a été testé sans gluten et il est divin.

En passant, les gâteaux sont aussi très bons refroidis. La lave ne coule plus mais le centre devient mou. Regardez cette fiche nutritionnelle, on est loin des 500 à 600 calories des versions populaires. YÉ!

Pour 1 portion : Énergie 210 cal  |  Protéines 4 g  |  Glucides 27 g  |  Fibres 4 g  |  Matières grasses 12 g

Conservation

  • Dans un plat hermétique au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

originale_fond transparent

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

Est-ce que vos recettes sont bonnes pour les diabètes?

Certainement, voici un article  à ce sujet qui peut vous guider.
Juste ici 

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Combien de temps puis-je conserver mon sac de purée de dattes après l’ouverture?

Dans le frigo, c’est 21 jours. Dans le congélateur, 6 mois. Oui, la purée se congèle très bien.