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Crousti-croustade aux pommes santé

Pommes, avoine, cannelle
La meilleure croustade santé au monde (croyez-moi!)
  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 60 minutes
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité 1 moule de 9 pouces
Voir les ingrédients

Les pommes

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes

  • 780 g (+ ou 8 tasses)  ou 6-7 pommes épépinées en morceaux (avec ou sans pelure)

  • 1 c. à soupe de cannelle

Le croustillant (crumble)

  • 200 g (2/3 tasse) de purée de dattes

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale

  • 180 g (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)

  • Une pincée de sel

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

Les pommes

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes

  • 780 g (+ ou 8 tasses)  ou 6-7 pommes épépinées en morceaux (avec ou sans pelure)

  • 1 c. à soupe de cannelle

Le croustillant (crumble)

  • 200 g (2/3 tasse) de purée de dattes

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale

  • 180 g (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)

  • Une pincée de sel

8 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Préparer les pommes et les mettre dans un bol.

  • Y ajouter la purée de dattes et la cannelle et bien mélanger.

  • Mettre un filet ou 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle de 9 pouces et bien enduire les parois

  • Y verser le mélange de pommes.

  • Dans le même bol maintenant vide, préparer le croustillant en y versant tous les ingrédients et en mélangeant bien.

  • Étendre uniformément sur le mélange de pommes.

  • Cuire au four 60 minutes (1 heure)…et profiter de l’odeur alléchante.

Histoire

Il était une fois, une croustade aux pommes santé. Chaque année à l’automne, elle se pointait le bout du nez dans nos cuisines. Malheureusement, dans toutes les recettes, on y mettait du sucre raffiné ou de la cassonade. Un jour, la Madame Labriski décida qu’il fallait changer les choses parce qu’il y a vraiment trop de sucre raffiné là où ce n’est pas nécessaire.

En plein développement d’un autre projet, elle regarda les sacs de pommes que ses enfants lui avaient rapportés d’une sortie scolaire et elle arrêta tout ce qu’elle faisait pour mettre au monde cette succulente version aussi saine que décadente : la meilleure croustade aux pommes santé au monde. (Pour le vrai!)

En plus, comme la Madame ne prend pas le temps d’enlever la pelure des pommes (mais vous pouvez le faire si vous préférez), cette crousti-croustade aux pommes santé est hyper simple à faire.

Le soir venu, toute la famille était comblée.

En passant, cette recette est sans sucre raffiné et aussi végane. Comme elle est cuisinée avec des flocons d’avoine certifiés sans gluten, elle est aussi fièrement sans gluten.

Vive la simplicité signée Madame Labriski!

Conservation

  • Se congèle

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

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Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

Pour plus de recettes sucrées à la purée de dattes

Infolettreski!
Pour tout savoir sur les aventures inspirantes et les nouveautés gourmandes de la Madame.

FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Comment faire de la purée de dattes?

La recette est hyper facile à faire. Procurez-vous les demi-dattes idéales pour cuisiner et préparez votre propre purée de dattes. La recette est ici.

Quelles dattes prenez-vous Madame Labriski pour faire votre purée ?

Je me faisais tellement demander la question que j’ai décidé de vous offrir les vraies dattes avec lesquelles je fais ma purée de dattes qu’on retrouve en épicerie. N’est-ce pas génial? Je les offres en demi-dattes… afin de vous faciliter la vie!