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J’aime les fraises. J’avais cette idée de tartinade, confiture ou de sauce aux fraises SANS SUCRE AJOUTÉ. Quelque chose de fraisement bon. Alors, j’ai testé cette idée. Hyper simple à cuisiner, c’est aussi frais que léger. On peut la manger avec ses rôties, son yogourt, sa crème glacée. Les possibilités sont infinies. Bon régal!
Pour mes fans du Québec : vous souvenez-vous de la scène dans le film Séraphin lorsque l’actrice Karine Vanasse englouti un pot de confiture de fraises? Elle semblait bonne cette confiture, hein? Et bien avec le Stauffe aux fraises, c’est la même chose. On pourrait manger des pots et des pots… sans avoir aucun remords. Ce que je peux aimer la purée de dattes. Vive la purée de dattes!
En passant, cette recette est tirée de mon best-seller Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes! à la page 191.
