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Carré aux dattes (le meilleur au monde)

(Avoine, dattes et Wowbutter)
Le meilleur carré aux dattes protéiné au monde
  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité moule carré de 8 pouces
Voir les ingrédients

Garniture aux dattes :

Croustillant à l'avoine :

  • 75 g (¼ tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (canola, olive ou tournesol)

  • 75 g (¼ tasse) de Wowbutter (ou beurre d’arachide naturel)

  • Une pincée de sel

  • 225 g (2½ tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (sans gluten)

  • 30 g (3 c. à soupe) de graines de chia entières (ou lin ou poudre d’insectes)

  • 50 g (1/3 tasse) de graines de citrouille écaillées

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

Garniture aux dattes :

Croustillant à l'avoine :

  • 75 g (¼ tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale (canola, olive ou tournesol)

  • 75 g (¼ tasse) de Wowbutter (ou beurre d’arachide naturel)

  • Une pincée de sel

  • 225 g (2½ tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (sans gluten)

  • 30 g (3 c. à soupe) de graines de chia entières (ou lin ou poudre d’insectes)

  • 50 g (1/3 tasse) de graines de citrouille écaillées

12 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Préparer la garniture : dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la garniture et laisse mijoter pendant 8 minutes à feu moyen.

  • Pendant ce temps, préparer le croustillant en mettant dans un bol tous les ingrédients du croustillant à l’avoine.

  • À l’aide d’une cuillère, bien mélanger.

  • Verser la moitié du mélange de croustillant dans le fond du moule carré.

  • Avec une cuillère, bien presser le mélange dans le fond.

  • Mélanger la garniture aux dattes avec une cuillère pour défaire les dattes.

  • Verser la garniture sur le fond et bien l’étendre.

  • Couvrir la garniture avec le reste du mélange de croustillant.

  • Bien l’étendre sur toute la surface.

  • Envoyer le tout au four pour 30 minutes.

  • Ça va sentir méga bon dans la maison!

Histoire

Un dessert? Cette version de carré aux dattes est si saine et nourrissante que cette recette fait aussi un excellent déjeuner énergisant. Vraiment? Oh que oui! Sans sucre raffiné ajouté et riche en fibres, ce carré aux dattes permet d’éviter les fameux pics de glycémie. Incroyable, non?

On ne le dira jamais assez : des fibres, des fibres et toujours plus des fibres. C’est ça qui change tout. Comme toujours, on ne met pas de sucre blanc, de cassonade ou même de sirop d’érable parce que ces ingrédients ne contiennent pas de fibres. En revanche, la purée de dattes : OUI!

Amoureuse du beurre d’arachide le matin, j’ai pensé en mettre dans la recette. On se retrouve donc avec un carré aux dattes avec un petit goût de beurre d’arachides. Si vous désirez, vous pouvez facilement le remplacer par du beurre d’amande ou du Wowbutter qui est, comme le beurre de tournesol, sans allergènes. On aime.

J’espère que vous allez adorer cette recette. C’est ça MIEUX MANGER pour mieux-être et mieux-vivre. Plus on mange bien, mieux on est. Bon appétitski!

P.S. : Comme la recette est tirée de mon nouveau livre MIAMSKI! On cuisine en famille (page 24), j’ai opté pour vous faire découvrir le ton accessible que j’ai utilisé dans le livre qui fait un cadeau parfait pour les enfants. Peut-être que ça vous donnera des idées…

 

Pour 1 portion : Énergie  380 cal  |  Protéines 9 g  |  Glucides 52 g  |  Fibres 8 g  |  Matières grasses 17 g

Conservation

  • Dans un plat hermétique
  • Se congèle

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

originale_fond transparent

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi opter pour des graines de chanvre.

Par quoi puis-je remplacer les flocons d’avoine?

Par n’importe quels flocons de céréales : quinoa, sarrasin, épeautre, etc.

Si vous êtes intolérants au gluten, sachez qu’il existe des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

Quelles dattes prenez-vous Madame Labriski pour faire votre purée ?

Je me faisais tellement demander la question que j’ai décidé de vous offrir les vraies dattes avec lesquelles je fais ma purée de dattes qu’on retrouve en épicerie. N’est-ce pas génial? Je les offres en demi-dattes… afin de vous faciliter la vie!