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Il était une fois La Chope à Miel.
Une entreprise d’ici qui produit des miels baratés aussi onctueux que des caramels… mais avec des valeurs ajoutées hors du commun.
Oui, j’ai bien dit le mot « caramel » pour parler de ce miel. En fait, ça devrait être un caramiel. Hahaha! C’est vrai que le miel est un sucre. Je le sais. Je tenais à vous présenter la face cachée des Miels Auguste et ses saveurs innovantes. (Je suis une passionnée d’innovation alimentaire).
On retrouve beaucoup de barres tendres au miel sur le marché. Le problème est qu’il y a toujours plein de sucre ajouté dans les recettes industrielles (dois-je répéter à l’exception des produits signés Madame Labriski – hahah!) et les fibres alimentaires se font souvent rares. Je trouvais donc plus qu’opportun de vous présenter cette recette saine.
Derrière le miel, se cachent nos amies les abeilles. Je dis « amies » parce que les abeilles ne font pas que produire du miel : elles contribuent une grande partie à notre alimentation. Selon la coopérative Palliflora, les insectes et animaux pollinisateurs, comme les abeilles, contribuent à la pollinisation de 77 %* des principales cultures alimentaires et 35 % des volumes de nourriture à l’échelle mondiale. Nos abeilles et leur miel sont donc à la base de la chaîne alimentaire.
Le miel baraté de Miel Auguste a une texture similaire au caramel. En fait, c’est un miel crémeux à tartiner. Je salue Gwendalina, l’apicultrice passionnée de la micro-miellerie La Chope à Miel qui a tout laissé derrière elle (elle s’occupait des finances de grandes entreprises) pour se consacrer à sa passion : les abeilles et le pouvoir du miel.
Avec Miel Auguste, Gwendalina réinvente le miel : on parle de mixologie apicole. On découvre des miels au chocolat, à la cannelle, à l’érable, aux framboises et même au citron. Le goût est fin et l’expérience en bouche est onctueuse.
Pour en savoir plus sur les différents miels baratés de Miel Auguste et ses délicates saveurs venez à la rencontre d’Auguste.
Les miels Auguste sont disponibles chez IGA et ici.
Votre apicultrice Gwendalina vous offre 10 % de rabais sur sa boutique en ligne avec le code LABRISKI10.
Profitez-en pour faire des cadeaux gourmands ! Je veux en profiter !
Ah oui! Et c’est une entreprise à propriété 100 % féminine. BRAVO!
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Cette recette pour Mieux manger est fièrement :
- Sans sucre raffiné ajouté
- Sans gluten
- Riche en fibres
- Sans produits laitiers
Et surtout : facile à faire et délicieusement gourmande.
Merci Aliments du Québec de mettre en valeur les produits d’ici.
*Source et lien pour en savoir plus sur l’importance des abeilles dans notre assiette : https://ikgeeflevenaanmijnplaneet.indeklas.be/uploads/jeu_des_assiettes_fr__ok.pdf
