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J’avais le goût de mettre au monde la version la plus décadente des biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat. Une galette? Non un biscuit. Pour y arriver, on opte pour de l’huile végétale à la place de la compote de pommes. En plus, j’ai osé cuisiner cette recette en version SANS GLUTEN. Facile à faire, cette recette se retrouve dans le premier chapitre de mon tout dernier livre. Ce chapitre est dédié aux collations à manger rapido avant d’aller faire du sport. YÉ! On aime…
Ai-je vraiment besoin de vous dire que les biscuits maison sont les meilleurs et ceux qui sont aussi santé, remportent la médaille d’or? Hahah!
Préparez-vous à vivre un réconfort énergisant hors du commun. Cette collation est foudroyante de joie en bouche. Croyez-moi.
BON À SAVOIR :
L’avoine contient des bêta-glycines, une forme de fibres solubles qui contribue à réguler les taux de cholestérol et la glycémie. De plus, cette version maison contient beaucoup moins de sucre que les versions de biscuits à l’avoine commerciales. Un autre point positif pour le contrôle de la glycémie!
*À noter : vous pouvez remplacer les gros flocons d’avoine par du gruau rapide. La texture changera, mais ils seront aussi bons.
Recette tirée du livre vert Collations énergisantes. P. 112.
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Pour 1 biscuit : Énergie 100 cal | Protéines 2 g | Glucides 12 g | Fibres 2 g | Matières grasses 5 g
