Livraison gratuite PARTOUT AU CANADA avec tout achat de 135 $ et plus avant taxes!
À PROPOS |
Filtres
Recettes
Galettes
Pains
Boules d'énergie
Desserts santé
Repas santé
Boissons
Déjeuners
Barres tendres maison
Muffins santé
Caractéristiques
Sans lactose
Cocktails
dessert santé
no refined sugar
collations
sauce
Sans noix
Sauces
boissons
barre tendre
Temps de préparation
5 min 10 min 15 min 20 min 30 min 45 min 1 h et +
Autres filtres
Bananes
Desserts glacés
vég
collations saines
desserts santé
végétarien
Végane
Sans sucre
barre tendres
recette santé
galette
sans oeuf
Citrouille
Tartes
santé
boules d'énergies
bûche
sans produits laitierss
Chocolat
Déjeuners
sans sucre raffiné
recette facile
couli
Dattes
Pommes
collation
galette santé
glaçage
Glaçages
Sans produits laitiers
énergie
menthe
coulis
Brunch
Framboises
healthy
Pains
tartinade
Soupers
Caramel
granola
pain aux bananes
véganne
Collations santé
Fraises
dessert
reine Élizabeth
Repas
Protéines
Sans arachides
snack
lentille
tofu
Biscuits
Barres tendres
collation saine
café glacé
sans ara
Tartinades
Beignes
recette maison
vanille
sans produit
Gâteaux
Muffins
recettes santés
rhubarbe
sirop d'érable
Soupes
purée de dattes
sains
avoine
Trempette
Sans gluten
Mignardises
chocolat chaud
galettes
déjeuner
vinaigrette
Sans sucre ajouté
Bleuets
lait
citron
Fruits
sans oeufs

Barre La Pistache écarlate

(Avoine, pistaches, canneberges et pépites)
La meilleure barre tendre sucrée-salée aux pistaches et aux canneberges.
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité 12 barres de 50 à 60 g
Voir les ingrédients

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 100 g (1/3 tasse) de compote de pommes non sucrée du commerce

  • 1 œuf

  • 1 c. à soupe d’essence de vanille

  • 180 g (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)

  • 40 g (1/3 tasse) de graines de lin moulues

  • 90 g (3/4 tasse) de pistaches salées (ou non salées)

  • 120 g (3/4 tasse) de canneberges séchées sucrées au jus de pomme

  • 65 g (1/3 tasse) de pépites de chocolat noir ou… blanc pour la couleur

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 100 g (1/3 tasse) de compote de pommes non sucrée du commerce

  • 1 œuf

  • 1 c. à soupe d’essence de vanille

  • 180 g (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)

  • 40 g (1/3 tasse) de graines de lin moulues

  • 90 g (3/4 tasse) de pistaches salées (ou non salées)

  • 120 g (3/4 tasse) de canneberges séchées sucrées au jus de pomme

  • 65 g (1/3 tasse) de pépites de chocolat noir ou… blanc pour la couleur

11 étapes

  • Préchauffer le four à  180°C  (350°F).

  • Laver ses mains.

  • Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes, la compote de pommes et l’œuf.

  • Ensuite, incorporer les autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

  • Prendre sa plaque à galettes (haha!) et y étendre un papier parchemin ou un tapis de silicone. Si vous collez la pâte sur les bords, mettre un léger corps gras (sinon, ça va coller… mais oui, il n’y a aucune matière grasse dans ces barres.)

  • Mettre la pâte sur la plaque et bien l’étendre.

  • Truc de la Madame pour l’aplatir : mettre un papier parchemin (ou un tapis de silicone) sur le dessus et passer le rouleau à pâte ou mettre une autre plaque dessus et appuyer très fort.

  • Ensuite, ne pas oublier d’enlever le papier parchemin qu’on a mis sur le dessus.

  • Si désiré, décorer avec quelques canneberges ou pistaches.

  • Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C (350°F). Oh que ça va sentir bon dans votre maison.

  • Attendre un peu pour couper les barres. Une fois refroidies, couper en barres à l’aide d’un coupe-pizza ou d’un couteau.

Histoire

Une barre tendre santé sucrée-salée aux pistaches salées et aux canneberges, c’est bon. C’est un mariage heureux. Je pourrais arrêter d’écrire ici tellement c’est succulent et sain.

En plus, j’adore le mélange des couleurs de cette recette. Le vert des pistaches, le rouge des canneberges sucrées au jus de pomme et le blanc (si vous osez le blanc… mais c’est plus santé d’opter pour le chocolat noir) génèrent un délicieux résultat… sucré-salé. Miamski!

Nos cousins français (que je salue puisque j’ai maintenant un livre de recettes disponible en France) diraient que c’est une barre maison «healty» parce qu’elle est santé.

Les barres maison SANS SUCRE ajouté sont tellement meilleures pour la santé que les barres commerciales. Avez-vous déjà remarqué qu’il y a presque toujours du sirop de maïs dans les barres commerciales? Avons-nous vraiment besoin de mettre ce genre de d’ingrédients qui est  loin d’être santé? Oui, je fais la guerre au sucre raffiné et je m’assume. Hahah!

Je parie que vous rêvez de les croquer.

Oserez-vous les cuisiner?

À votre cuillère en bois !

Conservation

  • Une grosse semaine au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur

Régalez-vous avec nos dattes idéales pour la cuisson

Régalez-vous avec nos dattes idéales pour la cuisson

Demi-dattes dénoyautées

Les vraies de vraies dattes utilisées pour faire la purée de dattes! Présentées en demi-dattes, elles sont parfaites pour cuisiner et sucrer vos recettes à la purée de dattes.

Fièrement :

  • Sans sucre ajouté
  • Sans gluten
  • Source de fibres et de magnésium

Emballage fait et imprimé au Canada
100 % recyclable

Pour plus de recettes sucrées à la purée de dattes

Infolettreski!
Pour tout savoir sur les aventures inspirantes et les nouveautés gourmandes de la Madame.

Vous pourriez aussi aimer

10
Barre La DattoLove
20
Barre La Croustillante énergique
20
Barre La Juteuse

FAQ

Comment faire de la purée de dattes?

La recette est hyper facile à faire. Procurez-vous les demi-dattes idéales pour cuisiner et préparez votre propre purée de dattes. La recette est ici.

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi opter pour des graines de chanvre.