| 5 min | 10 min | 15 min | 20 min | 30 min | 45 min | 1 h et + |
150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski
400 g (4 tasses) de canneberges surgelées
½ c. à thé de cannelle moulue
150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski
400 g (4 tasses) de canneberges surgelées
½ c. à thé de cannelle moulue
Avez-vous déjà pensé à mettre de la purée de dattes pour enlever l’acidité et « sucrer » une recette de sauce? Et bien moi, oui. Ici, je vous présente ma sauce aux canneberges… ce petit fruit rouge festif aux multiples sobriquets. Tantôt Atoca, ataca, airelle rouge ou cranberry… il a tant de variantes qu’on en oublie notre français… faque… entouka, c’est ça qui est ça.
Cette sauce est une merveille avec la dinde, le porc et même la crème glacée.
Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!
