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recette santé

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10 min

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Boulettes d’amour (porc ou dinde) de style satay

(Recette simple et rapide aux arachides)

Toute la famille en redemandera (et c’est santé!)

Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Puissance 350°F (180°C)
Quantité environ 18 boulettes

Voir les ingrédients

Les boulettes :

454 g (1 lbs) de viande hachée de porc ou de dinde
1 c. à soupe (15 ml) d’épices à steak
Sel et poivre, au goût
33 g (½ tasse) de chapelure Panko sans gluten (ou non) ou de céréales Rice Krispies

La sauce onctueuse :

210 g (¾ tasse) de Sauce BBQ Sésame et gingembre Madame Labriski
62 g (¼ tasse) de vinaigre de riz
75 g (¼ tasse) de beurre d’arachides naturel (de préférence ;-)
1 c. à soupe (15 ml) de Tamari ou sauce soya
Sel et poudre, au goût

Au moment de servir :

Coriandre fraîche pour mettre de la couleur et de la fraîcheur au moment de servir.
Arachides hachées

Ingrédients
Étapes
Histoire

Ingrédients

Les boulettes :

454 g (1 lbs) de viande hachée de porc ou de dinde
1 c. à soupe (15 ml) d’épices à steak
Sel et poivre, au goût
33 g (½ tasse) de chapelure Panko sans gluten (ou non) ou de céréales Rice Krispies

La sauce onctueuse :

210 g (¾ tasse) de Sauce BBQ Sésame et gingembre Madame Labriski
62 g (¼ tasse) de vinaigre de riz
75 g (¼ tasse) de beurre d’arachides naturel (de préférence ;-)
1 c. à soupe (15 ml) de Tamari ou sauce soya
Sel et poudre, au goût

Au moment de servir :

Coriandre fraîche pour mettre de la couleur et de la fraîcheur au moment de servir.
Arachides hachées

11 étapes

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients de la sauce.
Verser la sauce dans un contenant allant au four (8 x 8 po) et réserver.
Dans le même bol (mais oui) déposer la viande, les épices et la chapelure et bien mélanger.
Avec les mains bien propres, façonner des boulettes.
Déposer les boulettes au four et à mesure, dans leur pain de sauce. Hahah!
Une fois que c’est terminé, à l’aide d’une cuillère mettez de la sauce sur les boulettes.
Envoyer le tout au four à découvert pour environ 40 minutes. À mi-cuisson, si désiré (des fois, j’oublie) tourner les boulettes.
Au moment de servir, déposer un peu de coriandre fraîche et des arachides sur les boulettes.
Excellent avec un mélange de légumes et du riz ou une bonne salade composée et des pommes de terre grillées.
Je prédis que vous allez vous régaler.

Histoire

Un plat au four qui se fait rapido-presto?

Voici ma recette de boulettes d’amour de style satay aux arachides. Vous préparez la sauce, les boulettes et tout va au four.

Cette recette facile préparée avec ma sauce BBQ Sésame et gingembre permet d’ajouter un extra de fibres à votre menu, n’est-ce pas une succulente valeur ajoutée?

Mais oui, cette recette est une autre option santé à mettre votre menu.

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Conservation

4 jours dans un plat hermétique au frigo.
Se congèle.

On vous facilite la vie avec nos sauces BBQ santé

Sauces BBQ santé - Sésame et gingembre

Avec son goût de sésame et de gingembre, cette sauce BBQ est presque magique tellement elle accomplit sa mission comme une cheffe. Pour donner une délicieuse touche asiatique à tout ce que vous aimez : poulet, porc, steak, sandwich, tofu et même les légumes et les fruits grillés. Miamski!

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes!

FAQ

À quel endroit puis-je acheter les sauces BBQ santé Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes sauces BBQ sans sucre raffiné et riches en fibres se trouvent dans l’allée des sauces & vinaigrettes. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Est-ce que vos recettes sont bonnes pour les diabètes?

Certainement, voici un article à ce sujet qui peut vous guider.
Juste ici

Si je cuisine à convection, que dois-je faire?

Mettre votre four à 160 °C (325 °F) au lieu de 180 °C (350 °F) et respecter la durée de cuisson proposée.

Boulettes d’amour (porc ou dinde) de style satay

Les boulettes :

La sauce onctueuse :

Au moment de servir :

Ingrédients

Les boulettes :

La sauce onctueuse :

Au moment de servir :

11 étapes

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