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Le Reste de quoi?

Gâteau aux restes… de Pâques
Décadent. Succulent. Quoi? C’est santé?
  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Puissance 350 °F (180 °C)
  • Quantité 6 à 8 portions
Voir les ingrédients
  • 225 g (3/4 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 230 g (1 tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 2 œufs

  • 1 1/2 c. à soupe d’extrait de vanille pur

  • 1 c. à soupe de poudre à pâte

  • Une pincée de sel

  • 150 g (1 tasse) de farine à pâtisserie ou de blé ou sans gluten

  • 50 g (1/2 tasse) de cacao

  • 40 g (1/4 tasse) de graines de chia

  • Morceaux des chocolats de Pâques à faire disparaître – Ha! Ha! Ha! (La quantité que vous voulez)

GARNITURE

  • P.S. : Pensez à en garder pour mettre sur le dessus.

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 225 g (3/4 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 230 g (1 tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 2 œufs

  • 1 1/2 c. à soupe d’extrait de vanille pur

  • 1 c. à soupe de poudre à pâte

  • Une pincée de sel

  • 150 g (1 tasse) de farine à pâtisserie ou de blé ou sans gluten

  • 50 g (1/2 tasse) de cacao

  • 40 g (1/4 tasse) de graines de chia

  • Morceaux des chocolats de Pâques à faire disparaître – Ha! Ha! Ha! (La quantité que vous voulez)

GARNITURE

  • P.S. : Pensez à en garder pour mettre sur le dessus.

6 étapes

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  • Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la première section.

  • Recouvrir un moule tubulaire de 23 cm (9 po) de diamètre de papier parchemin ou l’enduire d’un léger corps gras, sinon tout va coller.

  • Verser un peu de pâte dans le moule, ajouter des morceaux de chocolat et recouvrir de pâte.

  • Cuire au four environ 30 minutes.

  • Ça va tellement sentir bon… si désiré, ajoutez des morceaux de chocolat sur le dessus dès que le gâteau sort du four. Magie! Magie!

Histoire

Un gâteau au chocolat santé (un des meilleurs au monde, je le confirme) qui vous permet d’être créatif lorsque vos enfants reçoivent trop de chocolats de Pâques. Mais où sont nos chocolats maman et papa? Hum… mais vous les avez tous mangés les enfants. Hahaha! Vous imaginez la scène? Ce gâteau se réalise très bien avec de la farine sans gluten. Pour épater la galerie, ajoutez des chocolats sur le dessus dès qu’il sort du four. Encore très chaud, la chaleur de ce dernier les fera légèrement fondre. Bon régalski!

SOURCE DE BONHEUR… POUR LES PARENTS ET LES ENFANTS

L’idée de ce gâteau au chocolat santé (il n’a aucun sucre raffiné ajouté outre le sucre des morceaux de chocolat) m’est venue parce que mes enfants reçoivent trop de chocolat à Pâques. On est loin des années ’80 où chaque enfant ne recevait qu’un seul chocolat (du moins, chez moi).

Je vous souhaite de vous amuser en le cuisinant.
Transformer ses chocolats de Pâques en super gâteau, c’est quand même une idée alléchante. Bon régal!

»»» Cette recette se retrouve à la page 156 de mon livre Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes. C’est un bel exemple des petites merveilles sucrées à la purée de dattes qu’on y retrouve. Mettre lien vers la boutique,

»»» Cette recette sera dans Énergize your day, la version anglo qui sortira en 2021.

*** En passant, cette recette est incroyablement succulente lorsqu’on la cuisine avec la purée de dattes au caramel. Le goût devient fou, fou, fou… si on aime le choco-caramel.

Conservation

  • Cinq jours sur le comptoir
  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur

On vous facilite la vie avec nos produits en épicerie

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Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin?

Oui, toujours. Vous pouvez aussi optez pour des graines de chanvre.

Est-ce que je peux utiliser une farine autre que celle proposée?

Oui, prenez une farine que vous avez à la maison.

Il est écrit « boisson végétale », puis-je faire les recettes avec du lait de vache régulier?

Oui, toujours.