L’évolution est partout avec ma tarte tatin. Vous l’ai-je déjà dit et redit? Je crois qu’on doit faire évoluer l’alimentation. Des tartes santé sans sucre raffiné ajouté, ça se peut. De la tarte, c’est bon. De la tarte aux pommes renversée sucrée à la purée de dattes, c’est renversant! Simple à cuisiner, je vous propose même de ne pas éplucher vos pommes. Vraiment? Ouiski. J’aime ça quand c’est simple en cuisine. C’est le dessert idéal pour impressionner vos invités. Psst! Pour ajouter un peu de plus de décadent à votre tarte, avez-vous songé à la cuisiner avec de la purée de dattes au caramel?
Le saviez-vous? Vous pouvez aussi la servir sans la renverser ou encore la renverser qu’au moment de servir. Vos proches vous feront alors des cris de Ohhhhh! Ahhhhhh! Quel talent! Hahahah!
Cette recette est tirée de mon best-seller Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes! à la page 172.
