Une petite fée est venue me chatouiller cette idée nouvelle. Rapidement, j’ai décidé de tester cette idée. Disons que c’est un peu comme mon cadeau santé à vous de moi.
Cette bûche santé est fantastique parce qu’on peut le manger même au déjeuner. 100 % sucrée à la purée de dattes, ce délice est une succulente façon de dire BYE-BYE AU SUCRE RAFFINÉ dans la joie. Comment résister à ce gâteau vanillé parfumé aux agrumes, à ce coulis de bleuets parfait et à ce divin glaçage au fromage et bleuets?
Bon régal!
Cette recette est inspirée de la Fine bûche tirée de mon livre Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes, p. 160.
*Version européenne : Je déclare la guerre au sucre raffiné, publiée chez Hachette.
