Livraison gratuite PARTOUT AU CANADA avec tout achat de 135 $ et plus avant taxes!
 

Brownie à la menthe du Grincheux qui rend heureux

(Brownie à la menthe sans gluten et IG bas)
Le plus fondant gâteau-collation mentholée.
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Puissance 350°F
  • Quantité moule carré de 8 pouces
Voir les ingrédients
  • 90 g (½ tasse) de dattes en poudre Madame Labriski

  • 2 oeufs

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale de qualité (canola, tournesol ou olive)

  • 115 g (½ tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • Une pincée de sel

  • 2 c. à thé. d’essence de menthe poivrée

  • 1 c. à soupe de colorant alimentaire vert

  • 200 g (2 tasses) de farine d’amandes (ou d’amandes moulues)

  • 30 g (¼ tasse) de farine sans gluten ou d’avoine ou de blé

  • 50 g (½ tasse) d’amandes effilées

  • 100 g (½ tasse) de pépites de chocolat noir

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 90 g (½ tasse) de dattes en poudre Madame Labriski

  • 2 oeufs

  • 50 g (¼ tasse) d’huile végétale de qualité (canola, tournesol ou olive)

  • 115 g (½ tasse) de boisson végétale ou de lait

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • Une pincée de sel

  • 2 c. à thé. d’essence de menthe poivrée

  • 1 c. à soupe de colorant alimentaire vert

  • 200 g (2 tasses) de farine d’amandes (ou d’amandes moulues)

  • 30 g (¼ tasse) de farine sans gluten ou d’avoine ou de blé

  • 50 g (½ tasse) d’amandes effilées

  • 100 g (½ tasse) de pépites de chocolat noir

11 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Mettre une feuille de parchemin ou recouvrir votre moule carré de 8 pouces d’un peu d’huile végétale.

  • Dans un bol, bien mélanger les dattes en poudre, les œufs, l’huile végétale et la boisson végétale (ou le lait.)

  • Incorporer les ingrédients de la poudre à pâte, le sel et l’essence de menthe poivrée.

  • Ajouter la farine d’amandes (amandes moulues) et bien mélanger.

  • Ajouter le colorant alimentaire vert, la farine, les amandes effilées et les pépites de chocolat noir et bien mélanger.

  • Déposer dans le fond de votre moule carré légèrement l’huilé.

  • Cuire environ 45 minutes au four à 350 °F.

  • Mais d’où vient cette odeur réconfortante de chocolat à la menthe? Mais… du four! Hahaha!

  • Laisser refroidir et déguster et laisser monter la joie.

  • À noter que ce dessert se congèle très bien.

Histoire

Un gâteau au chocolat à la menthe sans sucre raffiné ajouté, sans gluten, riche en fibres et à faible indice glycémique, voilà ce que je vous propose. Un dessert festif qu’on dévore sans aucune culpabilité.

Incroyable, non?

Son nec-plus-ultra? On le cuisine avec les dattes en poudre ce qui permet d’avoir encore plus de fibres. Ce produit, je l’adore. On l’utilise pour remplacer le sucre (cassonade, sucre de canne, sucre de coco, etc.) un pour un.

Combien?
Un pour un.

Donc vous pouvez faire 99 % de vos recettes conventionnelles et remplacer le sucre par les dattes en poudre. C’est presque magique et c’est ce qui permet de faire toute la différence. Vous doutez?

C’est fascinant, non? (Ce que mentionne l’article). Alors vous comprenez que ce petit délice fait autant un succulent dessert qu’une collation saine et un déjeuner énergisant. C’est fou, non?  C’est la magie de manger sensé signée Madame Labriski! Bon régalski!

Ah oui! Et son goût de choco-menthe a le pouvoir de rendre heureux…même les plus grincheux. Oh! Ho! Oh!

Conservation

  • Dans un plat hermétique.
  • Cinq jours sur le comptoir.
  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur.
  • Trois mois au congélateur.

On vous facilite la vie avec nos dattes en poudre

On vous facilite la vie avec nos dattes en poudre

Dattes en poudre

Séchées, dénoyautées et finement broyées, elles sont une alternative saine aux sucres raffinés conventionnels et permettent de bénéficier de tous les apports nutritionnels de la datte : vitamines, minéraux et fibres. Leur goût neutre permet d’ajouter en douceur de la personnalité à vos recettes!

Emballage 100 % recyclable.

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

On reste en contact?

Infolettreski!
Pour tout savoir sur les aventures inspirantes et les nouveautés gourmandes de la Madame.

FAQ

Est-ce que je peux utiliser une farine autre que celle proposée?

Oui, prenez une farine que vous avez à la maison.

Par quoi puis-je remplacer un œuf?

Vous avez plusieurs options :

  • 1 c. à soupe de graines de chia moulues + 3 c. à soupe d’eau;
  • 2 c. à soupe de graines de lin moulues + 2 c. à soupe d’eau;
  • ½ banane écrasée à la fourchette;
  • Substitut d’œufs (oui, ça se vend dans la section bio des épiceries).

À noter que la texture de vos recettes changera un peu… mais ça sera 100 % délicieux.

À quel endroit puis-je acheter les dattes en poudre Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes dattes en poudre sont sans agents de conservation et se trouvent près des préparations à gâteaux et à biscuits. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!