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Café glacé slushi

(Café glacé sucrée à la purée de dattes)
Le café glacé slushi sans sucre raffiné ajouté
  • Préparation 2 minutes
  • Cuisson 0
  • Puissance -
  • Quantité 1 café moyen de 750 ml
Voir les ingrédients
  • 20 g à 40 g (1 à 2c. à soupe) de purée de dattes Madame Labriski (au goût);

  • Une à deux doses d’expresso ou de votre café filtre préféré;

  • 230 g (1 tasse) de lait ou de boisson végétale (ou pour remplir votre verre);

  • Glaçons réguliers ou glaçons au café* pour remplir un verre au 3/4;

  • Facultatif : 1 c. à thé de vanille ou d’essence de caramel pour parfumer si désiré;

  • *Truc de La Madame :
    Pour un café bien corsé, optez pour des glaçons au café. Comment faire? Il suffit de verser du café dans votre bac à glaçons et de les faire congeler.

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 20 g à 40 g (1 à 2c. à soupe) de purée de dattes Madame Labriski (au goût);

  • Une à deux doses d’expresso ou de votre café filtre préféré;

  • 230 g (1 tasse) de lait ou de boisson végétale (ou pour remplir votre verre);

  • Glaçons réguliers ou glaçons au café* pour remplir un verre au 3/4;

  • Facultatif : 1 c. à thé de vanille ou d’essence de caramel pour parfumer si désiré;

  • *Truc de La Madame :
    Pour un café bien corsé, optez pour des glaçons au café. Comment faire? Il suffit de verser du café dans votre bac à glaçons et de les faire congeler.

7 étapes

  • Préparer votre dose d’expresso ou de café filtre;

  • Dans votre verre, ajouter la purée de dattes (au goût) et bien mélanger avec votre café;

  • Remplir votre verre de glaçons au 3/4 et ajouter le lait ou la boisson végétale;

  • Verser le contenu dans votre mélangeur;

  • Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange de style slushi parfait et à votre goût. Plus c’est mélangé, meilleur sera votre café.

  • Verser dans votre verre préféré et déguster;

  • N’est-ce pas ça le bonheur : un bon café glacé qui goûte le ciel sans sucre raffiné ajouté ?

Histoire

Amateurs de cafés glacés : vous êtes-vous déjà demandé quelle était la quantité de sucre raffiné que votre boisson estivale préférée pouvait contenir? Incroyable, mais vrai, ces boissons si alléchantes sont souvent des bombes de sucre ajouté.

Nonnnnnn!

Comme je suis une grande amatrice de cafés glacés, je me suis dit qu’une version décadente sans sucre raffiné ajouté serait certainement à considérer. Quoi? On peut mettre de la purée de dattes pour sucrer son café? Oh que oui. On n’a qu’à diluer la purée de dattes dans notre café encore chaud. En plus, on augmente notre quantité de fibres alimentaires… tout en se régalant.

Si vous optez pour la version végétale, je vous invite à favoriser une boisson riche en protéines comme celle de soya. Saurez-vous résister à la tentation d’un bon café glacé sans sucre raffiné ajouté?

Conservation

  • À déguster dès que c’est prêt!

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Caramel

Le sucre naturel des dattes, des fibres, des minéraux et… un délicieux goût de caramel onctueux. Comment y résister? Voilà une excellente façon d’ajouter une petite touche sucrée à votre quotidien. Un peu de purée de dattes au caramel sur votre yogourt?

Emballage 100 % recyclable.

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

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FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Il est écrit « boisson végétale », puis-je faire les recettes avec du lait de vache régulier?

Oui, toujours.

Par quoi puis-je remplacer la poudre de protéines de soya (lait de soya en poudre)?

J’ai constaté que chaque poudre de protéines est unique. Les textures sont différentes et leur réaction avec les liquides aussi.  C’est donc du cas par cas selon la recette. Vous pouvez essayer de mettre de la farine ou de la fécule de maïs, mais honnêtement, je n’ai pas fait le test pour toutes les recettes.