Isabelle Morin, nutritionniste de
l’équipe Madame Labriski

Depuis toute petite, la cuisine a toujours été une passion pour moi. J’adorais cuisiner des biscuits, des gâteaux et des gâteries sucrées. Avec le temps, cet intérêt est resté, mais j’ai voulu optimiser la qualité nutritionnelle de mes choix de recettes! J’ai également commencé à m’intéresser à d’autres aspects de l’alimentation. La nutrition s’est donc avérée être la carrière toute désignée pour moi. Aujourd’hui titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise en nutrition de l’Université Laval, je travaille à transmettre cette passion que j’ai pour la saine alimentation et la nourriture. C’est donc avec beaucoup d’intérêt que j’ai suivi l’évolution de Madame Labriski. Une grande passionnée d’alimentation, qui ne fait pas de compromis sur la saveur de ces recettes, mais qui cuisine avec des ingrédients sains, minimalement transformés et sans sucre ajouté. Wow, voilà des points qui rejoignaient bien mes valeurs personnelles et le message que je souhaitais transmettre aux gens. Oui, c’est possible de manger quelque chose qui soit à la fois savoureux et sain.

Je suis aussi une grande passionnée de sport, principalement de course à pied. J’ai d’ailleurs décidé de me spécialiser dans ce domaine en devenant nutritionniste du sport. J’ai ainsi complété une formation de deux ans en nutrition sportive auprès du Comité international olympique. Je travaille maintenant avec des athlètes de tous les niveaux à travers différents sports afin de les aider à optimiser leurs habitudes alimentaires. Si vous connaissez un peu Madame Labriski, vous n’êtes pas sans savoir qu’elle est également une grande coureuse. C’est d’ailleurs cette passion commune pour la course à pied qui m’a d’abord fait découvrir Madame Labriski. Quoi de mieux qu’une galette Madame Labriski comme collation avant un gros entraînement! Ainsi, lorsque Madame Labriski m’a proposé une collaboration dans le cadre de son deuxième livre de recettes, j’ai sauté à pieds joints dans l’aventure! De fils en aiguille, je me suis plongée dans cet univers et je suis désormais bien heureuse de compter parmi les membres de son équipe.

Pour moi, il ne fait aucun doute qu’une saine alimentation est un élément clé à prendre en considération, que ce soit pour améliorer notre santé ou nos performances sportives. Madame Labriski l’a bien comprise elle aussi et c’est pourquoi il me fait plaisir de mettre mon expertise à son service.

Isabelle Morin, Dt.P, M.Sc.
Nutritionniste équipe Madame Labriski
Diplôme en nutrition sportive du Comité international olympique