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La galette protéinée La Pomme-douceur

(Galette protéinée légère aux pommes)
On pourrait appeler ça une pomme à la galette tellement il y a de gros morceaux de pommes. C’est tout doux, réconfortant et ça fait du bien, comme une bonne pomme.
  • Préparation --
  • Cuisson 5 min à gril et 20 minutes à 350°F
  • Puissance 350°F (180°C)
  • Quantité 15 galettes de 50 g
Voir les ingrédients
  • 4 pommes coupés non-pellés

  • (1/2 c. à soupe) de cannelle moulue

  • (1 c. à soupe) d’huile végétale

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes

  • 115 g (1/2 tasse) de yogourt grec ou Compote de pommes non sucrée

  • 50 g (ou 1) oeuf

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle moulue

  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue

  • 30 g (1/4 tasse) de graines de chia entières

  • 112 g (1 tasse) d’amandes moulues

  • 90 g (3/4 tasse) de farine d’avoine (sans gluten) ou blé entier

  • 75 g (1/2 tasse) de graines de citrouilles, hâchée

  • Ingrédients
  • Étapes
  • Histoire

Ingrédients

  • 4 pommes coupés non-pellés

  • (1/2 c. à soupe) de cannelle moulue

  • (1 c. à soupe) d’huile végétale

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes

  • 115 g (1/2 tasse) de yogourt grec ou Compote de pommes non sucrée

  • 50 g (ou 1) oeuf

  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

  • 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle moulue

  • 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue

  • 30 g (1/4 tasse) de graines de chia entières

  • 112 g (1 tasse) d’amandes moulues

  • 90 g (3/4 tasse) de farine d’avoine (sans gluten) ou blé entier

  • 75 g (1/2 tasse) de graines de citrouilles, hâchée

11 étapes

  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  • Mettre une feuille de parchemin ou de silicone sur votre plaque à biscuits.

  • Dans un bol, bien mélanger les pommes, la cannelle moulue et l’huile végétale.

  • Étendre ces derniers sur la plaque et les envoyer au four pour 5 minutes à GRIL.

  • Reprendre le bol et y verser la purée de dattes, le yogourt grec (ou la comporte de pommes non sucrée) et l’oeuf.

  • Incorporer la poudre à pâte, la cannelle moulue, la muscade moulue et les graines de chia entières, puis les amandes moulues, la farine d’avoine (ou de blé entier) et les graines de citrouilles.

  • Y verser les morceaux de pomme chauds et bien mélanger.

  • Déposer la pâte à la cuillère ou à la portionneuse pour faire de belles galettes moelleuses.

  • Cuire environ 20minutes au four à 350 °F.

  • Ça va sentir bon la tarte aux pommes dans votre maison.

  • Laisser refroidir et déguster.

Histoire

SANS GLUTEN ET SANS NOIX!

On pourrait appeler ça une pomme à la galette tellement il y a de gros morceaux de pommes. C’est tout doux, réconfortant et ça fait du bien, comme une bonne pomme.

Cette recette rend honneur à notre belle saison des pommes du Québec. Vedette de la page 50 de mon livre Ces galettes PROTÉINÉES dont tout le monde parle, je vous confirme qu’elle a le pouvoir devenir la star de votre cuisine. Avec 6 g de protéines par galette et 4 g de fibres, elle a tout le charme qu’il faut pour nous offrir une énergie de qualité qui dure.

Elle est si bonne que personne ne va vous croire qu’elle est sans sucre ajouté.

Elle est trop bonne pour ça.

C’est la magie signée Madame Labriski. Hahah!

Bon régal et bonne pomme! Hum, je veux dire bonne galette.

 

Pour 1 galette : Énergie 170 cal | Protéines 6 g | Glucides 17 g | Fibres 4 g | Matières grasses 9 g

Conservation

  • Cinq jours sur le comptoir
  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

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FAQ

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Metro, Super C, Maxi, Avril, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Comment faire de la purée de dattes?

La recette est hyper facile à faire. Procurez-vous les demi-dattes idéales pour cuisiner et préparez votre propre purée de dattes. La recette est ici.

Est-ce que vos recettes sont bonnes pour les diabètes?

Certainement, voici un article  à ce sujet qui peut vous guider.
Juste ici