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Envie d’une recette facile et réconfortante pour faire plaisir à toute la famille?
Pendant trois heures, ça mijote doucement…
Ça embaume la cuisine…
Ça promet un repas rassembleur.
Mais surtout, c’est beaucoup plus facile qu’on pense :
On saisit. On ajoute les légumes. On verse le bouillon, la purée de dattes et les épices… et on envoie le tout au four. C’est tout!
Cet osso buco de veau de grain Famille Fontaine est ma version réconfortante aux parfums d’ailleurs (cumin, cannelle, gingembre) avec une touche signature : la purée de dattes Madame Labriski pour équilibrer les saveurs sans sucre raffiné.
Un plat nourrissant.
Un plat riche en goût.
Un plat qui célèbre les produits d’ici.
Parce que mieux manger, c’est aussi choisir des ingrédients de qualité et cuisiner avec attention et intention.
À servir tel quel, sur un couscous moelleux ou accompagné de légumes vapeur.
Bon régal réconfortant!
Pourquoi choisir le veau de Famille Fontaine ?
- Une entreprise familiale d’ici, engagée envers la qualité
- Une viande reconnue pour sa tendreté et sa saveur délicate
- Élevé sur des fermes locales, par des familles d’ici
- Sans hormones ajoutées
- Emballage pratique, idéal pour la congélation
Les jarrets sont idéaux pour les plats mijotés : plus ça cuit… plus c’est tendre.
Et quand une recette est à la fois locale, simple et spectaculaire, on ne s’en prive pas.
Merci Aliments du Québec de mettre en valeur les produits d’ici.
