Oui, c’est la fameuse recette du Journal de Montréal et de Québec!
Ceci est une tarte-galettes aux fraises. Quoi? Une tarte-galettes? Oui. Parce que la croûte a un goût de galette à l’avoine et est cuisinée sans rouleau à pâte. Sans sucre raffiné ajouté dans la recette parce qu’elle est entièrement sucrée à la purée de dattes, cette tarte-galettes aux fraises est toute aussi délicieuse servie froide, température pièce ou encore, chaude avec un peu de crème glacée.
Riche en fibres (mais oui, elle est sucrée à la purée de dattes) ce délice estival se mange aussi bien en dessert qu’au petit déjeuner. N’est-ce pas merveilleux? Pourquoi je dis qu’elle est une Fée au lieu d’une tarte ? Parce qu’elle est trop bonne et santé pour être vraie. C’est ça la magie de la purée de dattes.
Bon régal !
