J’adore le glaçage au chocolat. J’avais le goût de quelque chose de frais, léger et décadent. À essayer et à manger sur tout ce qu’on en envie, comme sur cette bûche décadente des fêtes. Encore une fois vivent les bienfaits des dattes. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui doivent apporter une attention particulière à la gestion des sucres.
Bon régal festif!
Cette recette est tirée de mon livre Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes, p. 193.