| 5 min | 10 min | 15 min | 20 min | 30 min | 45 min | 1 h et + |
150 g (½ tasse) de Purée de dattes Madame Labriski
100 g (⅓ tasse) de compote de pommes non sucrée
2 (100 g) oeufs
75 g (¼ tasse) de beurre de graines de tournesol naturel
115 g (½ tasse) de boisson végétale (ou lait)
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
0,6 ml (⅛ c. à thé) de fleur de sel
15 g (2 c. à soupe) de graines lin broyées
120 g (1 tasse) de farine d’avoine (ou sans gluten ou de blé)
25 g (¼ tasse) de cacao
60 g (½ tasse) de flocons de noix de coco rôtis
75 g (½ tasse) de graines de tournesol rôties
50 g (¼ tasse) de pépites de chocolat noir 70 %
Facultatif : 1 c. à soupe d’éclats de cacao
Flocons de noix de coco
150 g (½ tasse) de Purée de dattes Madame Labriski
100 g (⅓ tasse) de compote de pommes non sucrée
2 (100 g) oeufs
75 g (¼ tasse) de beurre de graines de tournesol naturel
115 g (½ tasse) de boisson végétale (ou lait)
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
0,6 ml (⅛ c. à thé) de fleur de sel
15 g (2 c. à soupe) de graines lin broyées
120 g (1 tasse) de farine d’avoine (ou sans gluten ou de blé)
25 g (¼ tasse) de cacao
60 g (½ tasse) de flocons de noix de coco rôtis
75 g (½ tasse) de graines de tournesol rôties
50 g (¼ tasse) de pépites de chocolat noir 70 %
Facultatif : 1 c. à soupe d’éclats de cacao
Flocons de noix de coco
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mettre les caissettes de papier parchemin ou de silicone dans le moule à muffins sinon tout va coller.
Dans un bol, mélanger les ingrédients suivants : purée de dattes, compote de pommes, œuf, beurre de graines de tournesol naturel et boisson végétale (ou lait).
Incorporer la poudre à pâte, la fleur de sel et les graines de lin broyées.
Ajouter la farine, le cacao, les flocons de noix de coco rôtis, les graines de tournesol rôties, les pépites de chocolat noir et les éclats de cacao (facultatif). Bien mélanger.
Déposer la pâte dans les moules et, si désiré, décorer de flocons de noix de coco.
Faire cuire 25 minutes au four à 350 °F.
Cette recette est une petite bombe de sourire. Croyez-moi.
C’est comme des macarons… mais ce n’est pas ça. C’est mieux. C’est petit et géant à la fois. En plus, c’est santé! Bon régal!
Recette à la page 150 de mon célèbre livre orange reconnu comme le meilleur livre de sa catégorie au Canada en 2021. Toutes les recettes ont été testées sans gluten et sans produits laitiers. Yé!
Pour 1 muffin : Énergie 110 cal | Protéines 3 g | Glucides 11 g | Fibres 2 g | Matières grasses 7 g
Certainement, voici un article à ce sujet qui peut vous guider.
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Vous avez plusieurs options :
À noter que la texture de vos recettes changera un peu… mais ça sera 100 % délicieux.
Oui, prenez une farine que vous avez à la maison.
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