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Les muffins Rouge vanille écarlate réinventent le classique Red Velvet façon Madame Labriski : sains, moelleux, naturellement sucrés avec de la purée de dattes. Une recette simple, sans sucre raffiné ajouté qui se mange autant au déjeuner, à la collation et au dessert. C’est rouge velours et ça goûte la vanille. En plus, c’est élégant et festif en même temps.
Avec 7 grammes de protéines par muffin, il suffit d’en manger deux pour avoir un magnifique 14 grammes de protéines. Dans cette recette, la purée de dattes joue un rôle de liant. C’est fou les bienfaits des dattes. Saurez-vous résister à la tentation de les cuisiner ?
Recette à la page 157 de mon célèbre livre orange reconnu comme le meilleur livre de sa catégorie au Canada en 2021. Toutes les recettes ont été testées sans gluten et sans produits laitiers. Yé!
Pour 1 muffin : Énergie 180 cal | Protéines 7 g | Glucides 24 g | Fibres 3 g | Matières grasses 6 g
