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Muffin Chocollarama

Name: Muffin santé dans une tasse au gâteau au chocolat sans sucre raffiné
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 tasse de 250 ml
Cuisine: santé
Ingredients: 40 g (2 c. à soupe) de Purée de dattes Madame Labriski; 1 (50 g) oeuf; 30 g (2 c. à soupe) de boisson végétale ou lait; 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (½ c. à thé) de graines chia entières; 27 g (3½ c. à soupe) de farine sans gluten (d’avoine ou de blé); 5 g (1 c. à soupe) de cacao; 15 g à 30 g (1 à 2 c. à soupe) de pépites de chocolat 70 %; Quelques pépites de chocolat.

(Gâteau au chocolat)

Du chocolat ici et là. Du chocolat partout. Du gâteau au chocolat facile à préparer. S.O.S chocolat, te voilà!

Préparation 5 minutes
Cuisson 1-2 minutes
Puissance Micro-ondes
Quantité 1 tasse de 250 ml

Voir les ingrédients

40 g (2 c. à soupe) de Purée de dattes Madame Labriski
1 (50 g) oeuf
30 g (2 c. à soupe) de boisson végétale ou lait
2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de graines chia entières
27 g (3½ c. à soupe) de farine sans gluten (d’avoine ou de blé)
5 g (1 c. à soupe) de cacao
15 g à 30 g (1 à 2 c. à soupe) de pépites de chocolat 70 %

Garniture :

Quelques pépites de chocolat

Ingrédients
Étapes
Histoire

Ingrédients

40 g (2 c. à soupe) de Purée de dattes Madame Labriski
1 (50 g) oeuf
30 g (2 c. à soupe) de boisson végétale ou lait
2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de graines chia entières
27 g (3½ c. à soupe) de farine sans gluten (d’avoine ou de blé)
5 g (1 c. à soupe) de cacao
15 g à 30 g (1 à 2 c. à soupe) de pépites de chocolat 70 %

Garniture :

Quelques pépites de chocolat

7 étapes

Dans une tasse, mettre tous les ingrédients et extrêmement bien mélanger.
Décorer si désiré. (Mais parfois, les garnitures disparaissent de la surface.)
Faire cuire de 1 à 2* minutes au micro-ondes.
À noter : la cuisson se poursuit lorsque la Labriskinnerie sort du four.
Manger dans les minutes qui suivent (dès que ce n’est plus brûlant).
Chocolat, chocolat, chocolat, tu me fais toujours du bien. Merciski d’exister.
*Le temps de cuisson peut varier d’un micro-ondes à l’autre.

Histoire

Un muffin dans un tasse, c’est tout un festin qui se prépare hyper rapidement.

Il suffit de tout mettre dans la tasse…. Envoyer au micro-ondes et déguster.

Du gâteau au chocolat facile à préparer. S.O.S chocolat, te voilà! En plus, c’est santé ! Comme elle contient un œuf par portion, cette recette fait aussi un excellent déjeuner protéiné.

Cette recette est tirée de mon célèbre livre orange Ces muffins dont tout le monde parle (p. 181) qui a été reconnu comme étant l’un des meilleurs livres culinaires au Canada en 2021. Pas pire, hein?

Dans le livre, j’ai dédié un chapitre tout entier à ces délices réconfortants. Toutes les recettes ont été testées sans gluten et sans produits laitiers. YÉ!

Pour une version IGA bas, favoriser la farine d’avoine à la farine de blé et évitez la farine de riz.

Pour 1 muffin : Énergie 340 cal | Protéines 11 g | Glucides 53 g | Fibres 7 g | Matières grasses 13 g

Conservation

Comme il est cuit au micro-ondes, il sèche vite et ne se conserve pas très bien.

On vous facilite la vie avec nos purées de dattes

Purée de dattes - Saveur originale

Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski!

Emballage 100 % recyclable.

Pour plus de recettes sucrées avec des dattes

FAQ

Est-ce que vos recettes sont bonnes pour les diabètes?

Certainement, voici un article à ce sujet qui peut vous guider.
Juste ici

À quel endroit puis-je acheter de la purée de dattes Madame Labriski?

Sur mon Épicerie en ligne sans sucre raffiné ajouté ou dans les IGA, Metro, Super C, Avril, Rachelle Béry, Marchés Tradition et Bonichoix du Québec. Mes purées sont sans agents de conservation et se trouvent dans la section des fruits et légumes (mais oui, la datte est un fruit) près des fruits et légumes coupés. Si vous ne les voyez pas, demandez-les!

Est-ce que je peux utiliser une farine autre que celle proposée?

Oui, prenez une farine que vous avez à la maison.

Muffin Chocollarama

Garniture :

Ingrédients

Garniture :

7 étapes

Histoire

Conservation

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