fbpx
  • Préparation
    15 à 25 minutes

  • Cuisson
    --

  • Puissance
    --

  • Quantité
    Une trentaine de boules de 8 g

Les Boulabriskies : M’man t’es la meilleure!(Boules d'énergie choco-caramel-pacane et fleur de sel)

SANS SUCRE RAFFINÉ AJOUTÉ, SANS CUISSON et HYPER FACILES À CUISINER, ces petites boules d’énergie M’man t’es la meilleure (choco-caramel et pacane et fleur de sel) feront de chaque bouchée un moment de bonheur. Venues au monde pour souligner la Fête des mères, elles ont le pouvoir de transformer le plus banal des quotidiens en grand jour de fête. N’est-ce pas le rôle que joue souvent les mamans? (Et les papas… je le sais.)

En fait, ces Boulabriskies nous rappellent certains petits chocolats « Turtle » au chocolat-caramel et pacanes. Pour faire chic, j’ai ajouté une touche de fleur de sel. Une recette-activité à s’en léger les doigts. Que diriez-vous de les faire avec les enfants?

Je vais être honnête avec vous, des fois, je me demande pourquoi on trouve encore sur le marché tant de recettes avec du sucre raffiné. J’espère que ces Boulabriskies donneront envie à vos enfants, vos amis et votre famille de crier haut et fort : M’man t’es la meilleure! Vive la purée de dattes!

Préparation

  1. Bien se laver les mains.

  2. Mettre les premiers ingrédients dans un bol et bien mélanger.

  3. Incorporer les pacanes hachées finement et la fleur de sel et mélanger.

  4. Façonner des petite boules bien rondes pour créer les Boulabriskies.

  5. Tadamski! C’est tout. Vous m’en donnerez des nouvelles.

  6. P.S : Ces Boulabriskies seraient aussi délicieuses avec la purée de dattes à la vanille ou au chocolat. Si vous utilisez la purée de dattes régulière, elles seront bonnes, mais le goût de caramel sera absent. Il faudrait alors mettre de l’essence de caramel (1/2 c. à soupe).

Conservation (dans un plat hermétique)

  • Une grosse semaine au réfrigérateur
  • Oui, elles se congèlent.

Ingrédients

  • 100 g (1/3 tasse) de purée de dattes au caramel Madame Labriski

  • 60 g (1/2 tasse) de noix de cajou moulues (ou amandes ou pacanes)

  • 12 g (2 c. à soupe) de cacao

  • 120 g (1 tasse) de pacanes hachées finement

  • (1/8 c. à thé) de fleur de sel

Commentaires