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  • Préparation
    15 minutes

  • Cuisson
    --

  • Puissance
    --

  • Quantité
    Un gros parfait d'une tasse

Le Yogourding d’amour et de fraîches(Parfait chocolat et fraises)

Je suis allée aux fraises. Il faisait chaud et l’odeur dans le champ de fraises était presque féerique. Le bonheur. De retour à la maison, j’avais ce goût de pouding au chocolat. Soudain, une idée est passée dans mon esprit : et si j’essayais de préparer un pouding SANS SUCRE RAFFINÉ AJOUTÉ?

Tadamski! Un peu de yogourt et de la purée de dattes au chocolat et le tour est joué. Quel régal! Une idée toute simple et tellement délicieuse.

J’ai préparé ce parfait et je l’ai trouvé beau. Je suis sortie pour prendre des photos et les enfants (les miens et ceux des voisins) n’en pouvaient plus d’attendre pour goûter. Résultat : un franc succès purement estival!

Mi-yogourt et mi-pouding, j’ai décidé de nommer ça le Yogourding! Un délice d’été aux fraises fraîches et au chocolat vraiment plus-que-parfait. Comment résister? À vos parfaits!

*Vous n’avez pas de purée de dattes au chocolat? Mettez de la purée de dattes régulière (même quantité) et ajoutez du cacao au goût. Vous devriez vous en sortir.

**Vous pouvez bien entendu doubler ou quadrupler la recette pour partager ce dessert estival avec votre famille ou vos amis.

COMMENT FAIRE?

  1. Bien se laver les mains.

  2. Laver les fraises, enlever les queues et les couper en tranches.

  3. Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes au chocolat et le yogourt. Tadamski! On a un yogourding.

  4. Prendre un verre à dessert ou un bol et y déposer l’équivalent de 5 fraises tranchées.

  5. Verser la moitié du mélange de yogourding au chocolat.

  6. Ajouter des fraises et mettre un autre étage de yogourding.

  7. Déposer sur le dessus la cuillère à soupe d’amande effilées et de pépites de chocolat noir. Miamski! Ça va ajouter du croquant. Décorer d’une fraise.

  8. Servir immédiatement ou réserver dans le frigo pour plus tard.

  9. Je vous le dis, vous allez récolter des OHHH! Et des AHHH! de joie.

  10. Bon régal!

Conservation (dans un plat hermétique)

  • Quelques jours au frigo.

Ingrédients

  • 100 g (1/3 tasse) de purée de dattes Madame Labriski au chocolat

  • 100 g (1/3 tasse) de yogourt nature

  • 8 à 10 fraises fraîches tranchées

  • 1 c. à soupe d’amandes effilées

  • 1 c. à soupe de pépites ou morceaux de chocolat noir

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