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  • Préparation
    25 minutes

  • Cuisson
    30 minutes

  • Puissance
    350°F (180°C)

  • Quantité
    18 portions de 50 g

La Soy VictorieuseVÉGANE, SANS GLUTEN, SANS ŒUFS et SANS PRODUITS LAITIERS

En pleine saison d’entraînement pour un marathon, j’ai tout le temps faim. J’aime avoir des collations riches en protéines pour me régaler après l’effort. J’aime aussi offrir des collations « zéro déchet » à ma patineuse artistique et mon petit nageur. Cette barre végane, cuisinée avec du lait de soya en poudre…. « en poudre » est une délicieuse solution facile à cuisiner. En plus, elle a un petit goût de victoire. Hahaha ! (Et avec 11 grammes de protéines pour une portion de 50 g, ça fait une belle moyenne au bâton. Hahaha !

COMMENT FAIRE ?

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).

  2. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.

  3. Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone, sinon tout va coller.

  4. Étendre la pâte sur la plaque à environ 2,5 cm d’épaisseur et bien compresser.

  5. Cuire au four environ 30 minutes.

  6. Laisser refroidir et couper à l’aide d’un coupe-pizza.

  7. Si ça sent bon ? Non, ça sent la réussite. Hahaha !

Conservation (dans un plat hermétique)

Dans un plat hermétique ou au réfrigérateur pendant au moins 7 jours.

Oui, les barres se congèlent.

Amoureuse du beurre d’arachides, j’adore LA SOY VICTORIEUSE. Oui, cette recette est tirée de mon livre Bye-bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes !. Avez-vous votre exemplaire ? Ici, j’ai fait quelques ajustements dans la recette… en vue de l’améliorer. J’espère que vous allez apprécier. Go, go, goski !

Pour les anglophones, sachez que cette recette donne un avant-goût des recettes de mon 2e livre en version anglaise qui sortira l’été prochain (été 2020) : Energize your day ;-)

Ingrédients

  • 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 150 g (1/2 tasse) de beurre d’arachides naturel

  • 230 g (1 tasse) de boisson végétale (soya, amande, etc.) ou de lait

  • 90 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (sans gluten)

  • 80 g (1 tasse) de poudre de protéines de soya (ou lait de soya en poudre)

  • 40 g (1/4 tasse) de graines de chia entières

  • 35 g (1/4 tasse) de chanvre écalé

  • 150 g (1 tasse) d’arachides en morceaux (salées ou non)

  • 100 g  (1 tasse) de pépites de beurre d’arachides Reese’s ou de chocolat

Commentaires

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