• Préparation
    20 min

  • Cuisson
    15 min

  • Puissance
    350°F (180°C)

  • Quantité
    Environ 400 g ( ex. 8 barres de 50 g)

La RizgotanteBarre à la céréale de riz

Après le Croustillante énergique, voici la 2e recette de barre Labriski aux céréales de style barre tendre : LA RIZGOTANTE! Une barre de céréale de riz présentée ici en deux variétés : une première aux amandes et une deuxième aux arachides et chocolat. Sans sucre et sans gras ajoutés, sans gluten et sans produits laitiers, cette petite découverte printanière a vite remporté la mention « Maille que c’est bon! » de mon concubin. Hahakaski! Aussi facile que rapide à faire, elle vous procura une bonne dose d’énergie… ravigotante de santé. Parions que vous ne pourrez plus vous en passer. Bonne Rizgotante!

Source de fibres et d’énergie de poche!

Faire des Rizgotantes, c'est aussi bon qu'amusant. Faites-vous plaisir, rizgotez-vous de bonheur en bouche.

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

  2. Mettre dans un bol l’oeuf, la purée de dattes, le beurre de noix sélectionné et bien mélanger.

  3. Incorporer les céréales et bien mélanger.

  4. Ajouter tous les autres ingrédients et continuer de faire travailler vos muscles à galetter. Hahaha!

  5. Une fois qu’on a un beau mélange, on sort notre tapis de silicone et on le met sur la plaque à galettes qui deviendra, pour aujourd’hui, notre plaque à barres Labriski. Hahahah! Vous n’avez pas de tapis de silicone? Pas grave, mettez du papier parchemin ou encore, un léger corps gras. (À noter que si vous ne mettez rien : tout va coller. NONNNNNNN! On ne veut pas ça!

  6. Étendre la pâte sur le tapis à l’aide de votre cuillère en bois. Ne pas avoir peur de bien compresser le mélange. Si cette dernière n’est pas assez compressée, les barres seront… comment dire… très tendres. En fait, elles risquent de ne pas tenir.

  7. On envoie au four pendant 15 minutes à 350°F. Attention, ça va sentir joyeusement bon!

  8. On attend un peu avant de les découper en barres… ou en toutes autres formes qui vous amusent.

Conservation (dans un plat hermétique)

  • Cinq jours sur le comptoir
  • Une grosse semaine et demie au réfrigérateur
  • Trois mois au congélateur

Piquons une jasette avec Madame Labriski!

– Madame Labriski, pourquoi faites-vous toutes ces recettes?
– C’est plus fort que moi. J’ai le goût de démontrer que manger santé goûte bon ;-) Je crois aussi que lorsqu’on met de bons aliments dans notre corps, on a plus d’énergie pour s’épanouir et faire ce qu’on a à faire.

– Madame Labriski, vivez-vous de votre blogue?
– Non. Aucunement. C’est du temps que je donne… pour changer le monde, une recette santé à la fois.

– Madame Labriski, allez-vous sortir un livre un jour?
– Peut-être. En fait, ça serait chouette. En ce moment, le blogue est un peu comme un livre…

– Dites-moi, si on aime ce que vous faites, que pouvons-nous faire pour vous encourager à continuer?
– En ce moment, je suis en campagne de sociofiancement sur La Ruche Québec. Vous pouvez m’aider à faire évoluer l’expérience Madame Labriski ici : ON VEUT QUE VOUS CONTINUIEZ MADAME!

– Madame Labriski, qu’avez-vous à nous offrir sur La Ruche Québec?
– Différentes choses : le premier ebooski (livre de recettes électronique, des t-shirts techniques « Je carbure aux Labriski (pour homme et pour femme), des tabliers, la conférence… etc! Tous les détails ici : VOUS NOUS ÉNERGISEZ, ON VEUT VOUS AIDER À CONTINUER!

 

Source de fibres et d’énergie de poche

la barre Labriski Rizgotante est, encore une fois, une collation 100 % santé.
On la mange le matin, le midi ou le soir.
En fait, on la mange quand elle nous fait vraiment du bien.

Cuisinez la création la Rizgotante
c’est s’offrir un nouvelle façon de déguster des Labriski.

Hahahahski!

 

*J’ai fait des tests avec deux sortes de céréales de riz : le riz soufflé de style pop corn et le riz soufflé de style Rices Krispies. Les deux versions sont bonnes. Il faut juste faire attention puisqu’elles ne pèsent pas la même chose.

Ingrédients

Ingrédients pour la version aux amandes

  • 1 oeuf

  • 1/2 tasse (150 g) de purée de dattes

  • 1/4 tasse (environ 72 g) de beurre d’amande naturel

  • 1 c. à soupe d’essence d’amande

  • 2 tasses (42 g de riz soufflé) ou (70 g de céréales de style Rice Krispies)

  • 2 c. à soupe (environ 18 g) de graines de chia noires

  • 1/4 tasse (environ 32 g) de poudre d’amandes

  • 3/4 tasse (environ 100 g) d’amande effilées

Ingrédients pour la version aux arachides et choco

  • 1 oeuf

  • 1/2 tasse (150 g) de purée de dattes

  • 1/4 tasse (environ 72 g) de beurre d’arachide naturel

  • 1 c. à soupe d’essence de vanille

  • 2 tasses (42 g de riz soufflé) ou (70 g de céréales de style Rice Krispies)

  • 2 c. à soupe (environ 18 g) de graines de chia noires

  • 1/2 tasse (environ 80 g) d’arachides non salées

  • 1/2 tasse (environ 70 g) de pépites de chocolat

Commentaires

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