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  • Préparation
    15 minutes

  • Cuisson
    12 minutes

  • Puissance
    350 °F (180 °C)

  • Quantité
    20 boules de 30 g

La Boula Datta(Boule de carré aux dattes)

Une recette de carré aux dattes déguisée en boule d’énergie, est-ce possible? Ouiski. Simple, gourmande et facile à faire, cette recette de boule de carré aux dattes est SANS SUCRE RAFFINÉ AJOUTÉ. Vraiment? Oui. Le sucre de naturel de la datte fait tout le travail. En plus, cette recette est celle que j’avais choisie pour lancer mon premier best-seller Ces galettes dont tout le monde parle.

À chaque fois que je refais cette recette, mon chum me demande pourquoi j’ai attendu aussi longtemps avant de la refaire. Je parie qu’il vous arrivera la même chose. Bon régal.

COMMENT FAIRE?

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  2. Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes et l’œuf.

  3. Ajouter les flocons d’avoine, les graines de chia et le millet soufflé, et bien mélanger.

  4. Incorporer les pacanes et les dattes, et bien mélanger.

  5. Couvrir une plaque de papier parchemin ou d’un tapis de silicone, sinon tout va coller.

  6. Déposer la pâte à la cuillère pour créer de belles Labriskis.

  7. Cuire au four le temps indiqué. Profiter de l’odeur alléchante et laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler. Ai-je besoin de dire que ça va être é-coeu-rant?

Conservation (dans un plat hermétique)

  • Une semaine au frigo
  • Trois mois au congélateur

Ingrédients

  • 225 g (¾ tasse) de purée de dattes Madame Labriski

  • 1 oeuf

  • 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

  • 40 g (¼ tasse) de graines de chia

  • 20 g (1 tasse) de millet soufflé

  • 60 g (½ tasse) de pacanes, en morceaux

  • 100 à 200 g (½ à 1 tasse) de dattes dénoyautées, en morceaux

Commentaires

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