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  • Préparation
    5 minutes

  • Cuisson
    --

  • Puissance
    --

  • Quantité
    Un café glacé

Café glacé « OMG caramel! » sans sucre(Café, lait et caramel)

J’adore le café glacé. Quand j’étais étudiante, j’ai travaillé à Montréal dans un café sur McGill College et j’adorais ça. J’aime l’odeur. J’aime les parfums. Ce que j’aime moins, c’est la quantité de sucre ajouté dans les sirops pour les cafés spécialisés aux arômes de chocolat ou de caramel. Ça n’a pas de sens. Ce n’est plus un café, c’est pratiquement un dessert. Je n’ai rien contre ces cafés méga-sucrés oh-combien-délicieux, mais je ne vois pas l’intérêt d’ingurgiter autant de sucre raffiné… quand j’ai le goût de boire un café.

Et c’est comme ça que j’ai eu l’idée de sucrer mon café glacé à la purée de dattes au caramel. BANG! De la purée dans un café? Mais oui. On met la purée dans le café quand ce dernier est encore chaud, on mélange et elle se dilue. Magie! J’adore. On a un café sucré… sans sucre raffiné et riche en fibres. Quelle joie. Qui dit mieux?

À votre café glacé « OMG! Caramel! » !

COMMENT FAIRE?

  1. Bien se laver les mains.

  2. Préparer son expresso dans sa tasse ou son verre préféré.

  3. Ajouter la purée de dattes au caramel et bien mélanger. Elle va se diluer.

  4. Ajouter des glaçons (5 à 8 au goût).

  5. Incorporer le lait et mélanger.

  6. Oh que ça va être bon.

  7. Savourer.

Conservation (dans un plat hermétique)

  • Idéalement, on le boit dès qu’il est prêt.

Ingrédients

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