Comment faire
de la purée de dattes?

Succulente nouvelle!

La purée de dattes Madame Labiski sera bientôt offerte en épicerie.
Disponible en 4 saveurs et toujours SANS SUCRE ET SANS GRAS AJOUTÉS. Une façon rapide de se cuisiner de succulentes recettes énergisantes.
Un produit frais offert en exclusivité dans la section des fruits et légumes chez IGA, Rachelle-Béry, Bonichoix et Les Marchés Traditions.

Vous préférez la cuisiner? Pas de problème.

Procurez-vous des dattes dénoyautées… et à vos chaudrons.

TEMPS DE PRÉPARATION : environ 25 minutes
CUISSON : 4 minutes au micro-ondes (on peut aussi la préparer sur la cuisinière)
DONNE : 800 g de purée de dattes : 5 portions de 150 g (1/2 tasse) et une portion supplémentaire de 50 g
INGRÉDIENTS :
  • 500 g de dattes séchées et dénoyautées (presque tout le paquet vendu dans toutes les épiceries)
  • 410 ml d’eau  ( 1 tasse et 2/3)
COMMENT FAIRE?
  1. Mettre les dattes et l’eau dans un contenant allant au four à micro-ondes et les cuire 4 minutes.
  2. Passer le tout au mélangeur à main (ziiiiiii!, ziiiiiii!) jusqu’à l’obtention d’une texture style yogourt grec.
Tadam! Vos obtenez une belle purée de dattes Labriski! Si vous n’avez pas de four à micro-ondes, sur la cuisinière, portez l’eau et les dattes à ébullition, laissez mijoter jusqu’à ce que les dattes soient réduites en purée. Si vous n’avez pas de mélangeur à main (ziiiiiii!, ziiiiiii!), brassez vigoureusement à l’aide de votre cuillère en bois. Quelle dattes prendre? Les dattes séchées que vous préférez... (comme celles en spécial ;-)
Conservation: - 2 à 3 semaines au réfrigérateur dans un plat hermétique - Jusqu'à 3 mois au congélo